Nyushiki
21.06.2020 08:38

Пирог с рикоттой и клубникой

Калорийность - 138.7 кКал; белки - 10.4 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Яичный белок куриный (Запекание) 120 г
Яичный желток куриный (Запекание) 88 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 308 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 100 г
Кукурузный крахмал 49 г
Клубника 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 59 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Легкий десерт без муки. Ягоды можно использовать любые. Без сахара ( использовалась стевия)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взбить белки в крепкую пену
Шаг 2.
Желтки, рикотту, творог, молоко, сахорозаменитель, ваниль, крахмал перетереть погружным блендером
Шаг 3.
В творожную массу ваести белки
Шаг 4.
Выложить тесто в форму. Сверху выложить ягоды
Шаг 5.
Выпекать 50-60 минут при температуре 140-160 градусов
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал 8.24%
Белки 10.4 г 13.68%
Жиры 6.7 г 11.96%
Углеводы 9.1 г 4.16%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
14.3%
b-car
0.7%
В1
2.7%
B2
15.1%
Холин
19.3%
B5
12.7%
B6
6.2%
B9
3.4%
B12
25%
C
7.2%
D
7.8%
E
1.9%
H
16.8%
вит.К
0.6%
PP
8.8%
Калий
6.4%
Ca
12.3%
Si
34.7%
Mg
4.4%
Na
6.3%
P
19.5%
Cl
3.1%
Fe
5%
I
4.6%
Co
31.9%
Mn
1.8%
Cu
5.5%
Mo
6.9%
Se
29.5%
F
0.3%
Cr
3.7%
Zn
5.2%
 3 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы