Солить или не солить? вот в чем вопрос...

Навеяно сегодняшней дискуссией о соли, вернее о ее отсутствии в рационе.

Вот что пишет ИИ на запрос: "что будет. если отказаться от поваренной соли на короткое время?"

Отказ от поваренной соли на короткий срок (например, на несколько дней или недель) обычно не приводит к серьезным последствиям, если человек придерживается сбалансированного питания и получает необходимое количество натрия и других минералов из других источников пищи.

Поваренная соль состоит в основном из натрия и хлора. Натрий — важный элемент для нормального функционирования организма, в том числе для поддержания водно-электролитного баланса, работы нервной системы и сокращения мышц. Однако избыток соли в рационе может привести к различным проблемам, включая повышение артериального давления и риск заболеваний сердца.

Что может произойти при отказе от соли на короткое время:
Коррекция баланса натрия: Если вы резко исключите поваренную соль, ваш организм начнет использовать запасы натрия, которые есть в других продуктах, таких как овощи, фрукты, мясо, рыба и молочные продукты. В большинстве случаев это не вызовет проблем, так как многие продукты содержат достаточное количество натрия.

Чувство усталости и головные боли: На начальных этапах отказа от соли возможны легкие симптомы, такие как головная боль, усталость или слабость. Это может происходить из-за изменения водно-электролитного баланса организма, так как соль помогает удерживать воду в организме.

Снижение отеков: Если вы привыкли к высокому потреблению соли, отказ от нее может привести к снижению задержки жидкости в организме, что может снизить отеки, особенно если у вас были проблемы с избыточным потреблением соли.

Нормализация давления: В случае, если вы потребляли слишком много соли, отказ от нее может способствовать снижению артериального давления и улучшению работы сердечно-сосудистой системы.

Улучшение вкусовых ощущений: Через несколько дней отказа от соли ваши вкусовые рецепторы могут стать более чувствительными, и вы начнете лучше ощущать естественные вкусы продуктов. Это может привести к более здоровому подходу к питанию, когда вы будете меньше использовать искусственные приправы и добавки.

Когда может возникнуть проблема?
Если вы исключаете соль полностью или значительно ограничиваете ее на длительный срок, важно следить за потреблением других источников натрия, например, через продукты, такие как морская соль, овощи, орехи, молочные продукты, мясо и рыба. Полный отказ от соли может привести к дефициту натрия (гипонатриемии), что в редких случаях может вызвать опасные последствия, такие как судороги, головокружение и спутанность сознания.

Тем не менее, для большинства людей краткосрочный отказ от поваренной соли вряд ли вызовет серьезные проблемы.

Пробовали ли вы когда-нибудь  бессолевую диету, например, для избавления от отеков? Или просто придерживаетесь мнения, что это вредно и поэтому никогда ее не применяли?