Ярослава Гранская
17.06.2013 00:33
БУЧ
Диета белково-углеводного чередования разработана для спортсменов и
культуристов, но сегодня её придерживаются и обычные девушки,
увлекающиеся фитнесом. Правильное чередование продуктов питания
способствует формированию идеальных форм и избавлению от лишних
килограммов.
Чем хороша диета буч?
Соблюдение диеты максимально ускоряет обмен веществ, однако он не успевает адаптироваться к определенным продуктам питания, поскольку происходит их смена и чередование. Периодическое поступление в организм углеводов не позволяет использовать компоненты мышечной ткани в качестве источника энергии, поэтому разрушения и чрезмерного истощения мышц не происходит.
Позитивное настроение – ещё один плюс, которым отличается буч диета. Депрессивное самочувствие обычно начинается до начала диеты, только при мысли о том, что от некоторых продуктов нужно будет полностью отказаться на определенный промежуток времени. В данном случае углеводные продукты, которые и доставляют максимальное вкусовое наслаждение, исключаются лишь на 2-3 дня, а такой срок под силу выдержать каждому.
Диета белково-углеводного чередования уже доказала свою эффективность и не перестает показывать отличные результаты. Главное – соблюдать её основные принципы, а вот отдельные продукты могут изменяться в зависимости от индивидуальных предпочтений.
Основные принципы
1. Определить временной промежуток, в течение которого необходимо похудеть (две недели, месяц, два месяца).
2. Разбить весь период на четырехдневные циклы.
3. Первый и второй день цикла – дни с малым употреблением в пищу углеводов. Пища преимущественно белковая: 3-4 г белка продуктов питания на один килограмм веса, углеводы – 1-1.5 г.
4. Третий день – с высоким содержанием углеводов в пище, 5-6 г на килограмм веса, а вот белки сокращаются до 1-1.5 г.
5. Четвертый день – смешанный, умеренное потребление и белков (2-2.5 г), и углеводов (2-3 г).
Как происходит потеря веса?
Максимальная потеря веса происходит в первый и второй день, во время ограничения поступления углеводов с пищей. Уменьшение веса составляет до одного килограмма. Когда в пищу приходят углеводы, они притягивают на себя воду, поэтому вес в четвертый-пятый день может увеличиться. Не стоит расстраиваться, это вода, а не вновь образованный жир. Показатель веса снова уменьшается во время низкоуглеводных дней.
Что есть в белковые и углеводные дни?
Наилучший результат можно получить при достижении максимального контраста в выборе продуктов питания для углеводных и белковых дней. В белковые дни нужно ограничивать жиры и углеводы, есть белковые продукты – обезжиренный творог, тунец, отварные куриные грудки, яичный белок, морепродукты. На белки из орехов или сыра организм реагирует иначе: они содержат жиры, поэтому «лишние» жиры организма сжигаться не будут. В низкоуглеводные дни можно есть меньше углеводов, чем рекомендовано, главное – считать белок.
Углеводы – это каша, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи. Фрукты желательно ограничить до 1-2 штук в день. Есть углеводные продукты нужно в течение дня, а вот на вечер оставлять суточную порцию белка.
В четвертый смешанный день утром едят углеводы, днем углеводы и белок, вечером – белок.
Меню буч диеты, примеры суточного рациона
Белковые дни
Завтрак: пять яичных белков, три желтка, салат из овощей с низким содержанием крахмала, заправленный ложкой растительного масла.
Второй завтрак: белковый коктейль.
Обед: куриная грудка и один грейпфрут.
Полдник: говядина отварная с фасолью.
Ужин: два куска рыбы, салат из овощей с низким содержанием крахмала, заправленный ложкой растительного масла.
Перед сном: белковый коктейль.
День с высоким содержанием углеводов в пище
Завтрак: три яичных белка и порция геркулеса с изюмом.
Второй завтрак: рис бурый или обычный – одна порция, половина куриной грудки, кусок хлеба.
Обед: порция макарон из твердых сортов пшеницы.
Полдник: рис бурый или обычный – одна порция, половина куриной грудки, кусок хлеба.
Ужин: один кусок рыбы и три куска хлеба.
Смешанный день (с умеренным потреблением углеводов)
Завтрак: три яичных белка и порция геркулеса с изюмом.
Второй завтрак: три куска хлеба из муки грубого помола, белковый коктейль.
Обед: порция риса, салат из овощей, грудка куриная.
Полдник: три куска хлеба из муки грубого помола, рыба, овощной салат.
Ужин: белковый коктейль.
Приведенная схема питания является примерной, её можно изменять в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Важно считать количество белков и углеводов, чтобы не превышать их потребление в каждый из дней буч диеты.
Чем хороша диета буч?
Соблюдение диеты максимально ускоряет обмен веществ, однако он не успевает адаптироваться к определенным продуктам питания, поскольку происходит их смена и чередование. Периодическое поступление в организм углеводов не позволяет использовать компоненты мышечной ткани в качестве источника энергии, поэтому разрушения и чрезмерного истощения мышц не происходит.
Позитивное настроение – ещё один плюс, которым отличается буч диета. Депрессивное самочувствие обычно начинается до начала диеты, только при мысли о том, что от некоторых продуктов нужно будет полностью отказаться на определенный промежуток времени. В данном случае углеводные продукты, которые и доставляют максимальное вкусовое наслаждение, исключаются лишь на 2-3 дня, а такой срок под силу выдержать каждому.
Диета белково-углеводного чередования уже доказала свою эффективность и не перестает показывать отличные результаты. Главное – соблюдать её основные принципы, а вот отдельные продукты могут изменяться в зависимости от индивидуальных предпочтений.
Основные принципы
1. Определить временной промежуток, в течение которого необходимо похудеть (две недели, месяц, два месяца).
2. Разбить весь период на четырехдневные циклы.
3. Первый и второй день цикла – дни с малым употреблением в пищу углеводов. Пища преимущественно белковая: 3-4 г белка продуктов питания на один килограмм веса, углеводы – 1-1.5 г.
4. Третий день – с высоким содержанием углеводов в пище, 5-6 г на килограмм веса, а вот белки сокращаются до 1-1.5 г.
5. Четвертый день – смешанный, умеренное потребление и белков (2-2.5 г), и углеводов (2-3 г).
Как происходит потеря веса?
Максимальная потеря веса происходит в первый и второй день, во время ограничения поступления углеводов с пищей. Уменьшение веса составляет до одного килограмма. Когда в пищу приходят углеводы, они притягивают на себя воду, поэтому вес в четвертый-пятый день может увеличиться. Не стоит расстраиваться, это вода, а не вновь образованный жир. Показатель веса снова уменьшается во время низкоуглеводных дней.
Что есть в белковые и углеводные дни?
Наилучший результат можно получить при достижении максимального контраста в выборе продуктов питания для углеводных и белковых дней. В белковые дни нужно ограничивать жиры и углеводы, есть белковые продукты – обезжиренный творог, тунец, отварные куриные грудки, яичный белок, морепродукты. На белки из орехов или сыра организм реагирует иначе: они содержат жиры, поэтому «лишние» жиры организма сжигаться не будут. В низкоуглеводные дни можно есть меньше углеводов, чем рекомендовано, главное – считать белок.
Углеводы – это каша, макароны из твердых сортов пшеницы, овощи. Фрукты желательно ограничить до 1-2 штук в день. Есть углеводные продукты нужно в течение дня, а вот на вечер оставлять суточную порцию белка.
В четвертый смешанный день утром едят углеводы, днем углеводы и белок, вечером – белок.
Меню буч диеты, примеры суточного рациона
Белковые дни
Завтрак: пять яичных белков, три желтка, салат из овощей с низким содержанием крахмала, заправленный ложкой растительного масла.
Второй завтрак: белковый коктейль.
Обед: куриная грудка и один грейпфрут.
Полдник: говядина отварная с фасолью.
Ужин: два куска рыбы, салат из овощей с низким содержанием крахмала, заправленный ложкой растительного масла.
Перед сном: белковый коктейль.
День с высоким содержанием углеводов в пище
Завтрак: три яичных белка и порция геркулеса с изюмом.
Второй завтрак: рис бурый или обычный – одна порция, половина куриной грудки, кусок хлеба.
Обед: порция макарон из твердых сортов пшеницы.
Полдник: рис бурый или обычный – одна порция, половина куриной грудки, кусок хлеба.
Ужин: один кусок рыбы и три куска хлеба.
Смешанный день (с умеренным потреблением углеводов)
Завтрак: три яичных белка и порция геркулеса с изюмом.
Второй завтрак: три куска хлеба из муки грубого помола, белковый коктейль.
Обед: порция риса, салат из овощей, грудка куриная.
Полдник: три куска хлеба из муки грубого помола, рыба, овощной салат.
Ужин: белковый коктейль.
Приведенная схема питания является примерной, её можно изменять в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Важно считать количество белков и углеводов, чтобы не превышать их потребление в каждый из дней буч диеты.
1
Лучшие рационы
2024-06-01
Калорийность: 1502 кКал
2024-06-01
Калорийность: 1688 кКал
2024-06-01
Калорийность: 2036 кКал
Новые рецепты
Крем-суп из тыквы
24.8
0.8
0.7
3.8
16
Салат с огурцом, кукурузой и сыром
109.3
7
7
4.2
8
Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце
71.8
3.4
5.2
2.9
15
Интересные блоги
