Запеканка из кабачка и лаваша...

Для приготовления классической запеканки потребуется:
лист лаваша -150 гр ;
кабачок - 200 гр;
помидоры - 150-200 гр;
болгарский перец - 150 гр;
сыр - 50 гр;
зелень - 20 гр;
яйца - 4 шт;
соль и любимые приправы по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1: Подготавливаем овощи - кабачок очистим от шкурки и семян и натрем на терке( у меня кабачки молоденькие поэтому натирала весь). Слегка подсолим
ШАГ 2: Томаты нарежем мелким кубиком                                                                                                                   ШАГ з: Также измельчим сладкий перец и лук (можно добавить зелень)                                                          ШАГ 4: Сыр натрем на терке

ШАГ 5: Лист лаваша разрезаем  на маленькие кусочки(2*2см, 3*3см приблизительно), 
ШАГ 6:Отожмем сок из кабачка и добавляем все нарезанные овощи, лаваш, сыр (2/3 от натертого) , а также добавим яйца. Соль, перец - по вкусу,
Все хорошо перемешаем и выложим в форму для запекания. . В духовке держим около 30 минут при 180 гр., затем присыпаем оставшимся сыром и еще на 5 минут в духовку.
Я чуть изменяла рецепт