Любовь
03.04.2013 18:17

О сое не всуе

Собралась вечером в Мираторг за соевыми шницелями, но не смогла их обнаружить в МЗР как готовый продукт. После непродолжительных поисков в интернете узнала, что у образованных людей они называются Соевый текстурат. Я сейчас могла бы просто скопировать всю статью из Википедии, но я все-таки решила ее прочитать и изложить все тезисно и очень кратко. Несмотря на то, что возможно для кого-то это - прописные истины, для меня это - открытие.Итак, соевый текстурат делается из обезжиренной соевой муки. Она варится вместе с водой (так называемое тесто), делится на кусочки необходимого размера (от гранул для фарша до шматов для шницеля), а затем высушивается. Чтобы сделать текстурат съедобным и пригодным к дальнейшему приготовлению пищи, необходимо просто добавить воды. Впрочем, маринад или бульон сделают вкус соевого текстурата еще лучше. Самое главное, что соевый текстурат содержит 50-70 % белка, что особенно приятно.

А теперь, знатоки, внимание вопрос: "А как вы заносите в МЗР продукты из т.н. соевого мяса?"

 3 
 4
Алена - 03.04.2013 18:54
как соевую муку
med-ved 03.04.2013 19:03
"соя, белковый изолят" есть в МЗР.

А можно-таки встречный вопрос?

А что бы не купить обычной курочки или пр.? Вы убежденный вегетарианец?
Любовь 03.04.2013 21:36
Нет, дело не в этом. Я на МЗР наткнулась, когда пыталась постный рацион как-то сбалансировать.
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты