Рецепт Запеканка из шампиньонов и курицы

Калорийность - 193.2 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 12.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Варка)	350 г
Шампиньоны	300 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Укроп (Припускание)	30 г
Масло канолы	45 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	200 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Соль столовая	6 г
Сметана 15,0% жирности	100 г
Мускатный орех, молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Тесто : 1 яйцо , 50г .сливочного масла , 3 ст.ложки воды, 200 г. муки пшеничной , щепотка соли. Взбить яйцо с маслом , добавить соль ,воду . муку ,замесить тесто и поместить его в холодильник на 30 минут .
Начинка: отварить куриную грудку в течении 30 мин после закипания , остудить . Поджарить нарезанный мелкими кубиками лук на масле до прозрачности , добавить шампиньоны , всё прожарить . Порезать курицу на кубики и добавить к грибам , посолить и поперчить по вкусу .(я добавила ещё укроп)
Тесто выложить в форму и раскатать (на это кол-во теста достаточно формы 26 см в диаметре , у меня была прямоугольная форма 22-18 ) , на тесто выложить ранее приготовленную начинку , сверху залить яйцами(2шт. взбитыми со сметаной , ст.ложкой муки и ч .ложкой молотого мускатного ореха ) .
Запекать при температуре 180-185 град . в течении 30-45 минут. ( идею взяла на сайте Анастасии Скрипкиной) .

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.2 кКал	11.47%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	10.8 г	19.29%
	Углеводы	12.5 г	5.71%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	65 г	2.86%