Салат со свеклой и тыквой, приправленный сливочным кремом и грецкими орехами

Заранее спасибо всем, кто делится положительными комментариями — в наше время, эмпатия и эмоциональный интеллект значат очень много.
Вернемся к салату! Мне кажется, что это лучшее воплощение легкого перекуса осенью.

Сливочный крем сделать очень просто — достаточно взять любой крем-чиз и понемногу добавлять сливки, параллельно смешивая, не взбивать, пока не добьетесь нужной консистенции. Кстати, далее этот сливочный соус можно использовать для домашней пиццы с рыбой или грушей с сыром с плесенью — чуть позже выложу рецепт.

Дополнить это блюдо можно белым мясом или рыбой, чтобы сбалансировать по белкам. Я добавляю еще сверху тыквенные семечки для вкуса.

Очень вкусно и максимально полезно — всем приятного аппетита. Питайтесь вкусно и правильно, ведь мы то, что мы едим.

Кстати, я буду очень рада поделиться альтернативами по замене продуктов в рецептах, поэтому если возникают вопросы — с удовольствием отвечу или, по крайне мере, подумаем вместе!