Для 1 овсяноблина:
2 яйца (можно брать 1 яйцо и 1 белок, кому 2 желтка много)
2 ст. л. овсяных хлопьев (овсяной муки, пшеничных или овсяных
отрубей, молотых хлопьев)
30 мл. молока (не обязательно)
соль, перец
Сковородку хорошо разогреваем на среднем огне. Смешиваем все
составляющие и взбиваем вилочкой. Кому нужно, смазывает сковородку
маслом. Я не смазываю. Выливаем блин в сковородку и закрываем
крышкой. Как овсяноблин схватится полностью и будет почти готов,
выключаем плиту. Посыпаем сверху, например, сыром, закрываем
крышкой и оставляем еще на 2-3 минутки. Затем складываем блин
пополам и выкладываем на тарелку. Можно также выложить открытый
блин на тарелку, на одну половинку положить любую начинку:
помидоры, зеленый салат, нарезанный авокадо, грибы.... и накрыть
второй половинкой. Завтрак готов!
источник
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=80&t=36890
От меня: 2 яйца многовато... ИМХО. Очень сытно, получается 2
завтрака (и каша и омлет)...
фото мое, на сайте можно посмотреть более эстетические..))))