Parj
28.05.2023 12:09
Свинина в кисло-сладком соусе в мультиварке
Калорийность - 277.4 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 22.5 г; углеводы - 8.7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 160 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Соевый соус | 85 г |
| Кетчуп | 4 tbsp |
| Сахар, коричневый | 4 tsp brownulated |
| Крахмал картофельный | 1 Столовая ложка (&quo... |
| Кунжутное масло | 2 Столовая ложка (&quo... |
| Перец красный молотый острый | 1 tsp |
| Уксус яблочный | 35 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 tbsp |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Свинина в кисло-сладком соусе в мультиварке
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Свинину порезать на кубики и замариновать с 35 гр. соевого соуса и
1 ст. л. крахмала на 30-40 мин.
Все овощи порезать не очень мелко.
Приготовить соус для тушения: 50 гр. соевого соуса, 35 гр. яблочного уксуса, 1 ст.л. кетчупа, 4 ст.л. коричневого сахара, размешать и дождаться растворения сахара.
Мультиварку поставить в режим жарки (170С), налить в чашу кунжутного масла и обжарить чеснок до приятного запаха. Выложить в чашу мясо и обжарить до чуть коричневатого оттенка. Как только крахмал начнет чуть загустевать, добавить остальные овощи, перемешать, залить соусом. Снова перемешать, добавить красный молотый перец и имбирь (можно по вкусу) и немного хлопьев красного перца. Закрыть крышку, переставить мультиварку в режим тушения и готовить 40 минут.
Все овощи порезать не очень мелко.
Приготовить соус для тушения: 50 гр. соевого соуса, 35 гр. яблочного уксуса, 1 ст.л. кетчупа, 4 ст.л. коричневого сахара, размешать и дождаться растворения сахара.
Мультиварку поставить в режим жарки (170С), налить в чашу кунжутного масла и обжарить чеснок до приятного запаха. Выложить в чашу мясо и обжарить до чуть коричневатого оттенка. Как только крахмал начнет чуть загустевать, добавить остальные овощи, перемешать, залить соусом. Снова перемешать, добавить красный молотый перец и имбирь (можно по вкусу) и немного хлопьев красного перца. Закрыть крышку, переставить мультиварку в режим тушения и готовить 40 минут.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 277.4 кКал | 16.47% | |
| Белки | 9.7 г | 12.76% | |
| Жиры | 22.5 г | 40.18% | |
| Углеводы | 8.7 г | 3.97% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 6.5% | |
| Вода | 56.6 г | 2.49% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
38.4%
b-car
42%
В1
27.5%
B2
8.1%
Холин
10.2%
B5
11.1%
B6
20.4%
B9
1.8%
B12
22.2%
C
25.3%
D
~
E
6%
H
5.8%
вит.К
3%
PP
8.9%
Калий
10.4%
Ca
2.2%
Si
28%
Mg
6.8%
Na
38.7%
P
15.4%
Cl
1.9%
Fe
8%
I
1.6%
Co
64.4%
Mn
18.4%
Cu
11.5%
Mo
16.4%
Se
1.2%
F
1.4%
Cr
20.3%
Zn
13.7%
2
