Дневник питания за 19.10.2023

Овощные морковные котлетки — чудесный вариант для разнообразия ежедневного меню.
Если вы как раз в поиске несложного и интересного рецепта с быстрым приготовлением, то прошу - смотрите и делайте! Яркий цвет, нежная текстура и легкая сладкая нотка — это действительно очень вкусно!
Я поделюсь с вами отличной идеей, как я готовлю котлеты морковные!

Описание приготовления:
Морковь - сырая - это для силы вкуса. Ее помыть, почистить и потереть на терке.
Добавить муки и манки, потом яйца, перемешать. Добавить соли, молока и оливкового масла. Все тщательно перемешать. (я делаю рукой)
Разделить в кастрюльке на глаз на 4 части, а далее из каждой 1\4 части сформировать 2 шарика и приплюснуть (как сырник) - вот вам 8 котлет
В качестве панировки в данном случае используется мука, но можно взять и сухари.
Подавать к столу такие котлетки можно как второе блюдо - горячее и как закуски, дополнив сметаной или другими любыми соусами.

Морковь 700-800 Грамм - 5-6 шт.
Крупа манная - 2 Ст. ложки
Мука - 3 Ст. ложки
Соль - 1/2 Чайных ложки
Яйцо - 2 штуки
Растительное масло по вкусу - 1 Ст. ложки
Молоко - 100 миллилитров (примерно)
Количество порций 8

Калорийность
78 ккал Калорийность
2 г Белки \1 г Жиры \14 г Углеводы
Пищевая ценность на 100 г.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	200	201.8	8.4	2.2	37.1
Баранина, шейная часть	50	104	7.7	8.2	0
Оливки (маслины чёрные). Консервы	100	175	1.8	16.3	5.2
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50	87.5	0.9	8.2	2.6
Итого	400	568	18	34	44

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Виноград, красный или белый, европейский (например, киш-миш)	150	103.5	1.1	0.2	25.8
Итого	150	103	1	0	25

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковные котлеты по 1-234	450	684	15.3	30.2	86.4
Сыр из козьего молока полутвердый, м.д.ж. 55% в сух. в-ве	30	109.2	6.5	9	0
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	20	52.4	4.4	3.8	0.1
Сметана 20% жирности	50	103	1.3	10	1.7
Итого	550	948	27	52	88

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковные котлеты по 1-234	150	228	5.1	10.1	28.8
Банан	70	67.2	1.1	0.4	14.7
Сметана 20% жирности	20	41.2	0.5	4	0.7
Сметана 20% жирности	20	41.2	0.5	4	0.7
Итого	260	377	7	18	44
Итого за день	1360	1998	54	106	203

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ирина 19.10.2023 20:48

фото морковных котлет прилагаю

Люда 19.10.2023 21:24

Фото из интернета?

Илья 19.10.2023 21:31

Очень вкусно и полезно.
Единственная надо ограничить количество примерно не больше 50 г из за витамина А, которые очень токсичен при переизбытке

January 22.10.2023 20:11

Люда, да, если авторка не хозяйка того канала

Наталья 23.10.2023 11:10

Морковные котлетки - наверное, вкусно, но у меня алергия на манку. Интересно, её чем-то можно заменить?

Ирина 24.10.2023 12:59

Наталья, 100% можно - мукой

Светланка 24.10.2023 13:10

О! Мне бабушка готовила морковные котлетки! Прекрасное блюдо С улыбкой

Ирина 24.10.2023 13:37

бабушки из СССР - это уже величина

Наталья 24.10.2023 14:32

Ирина, спасибо за подсказку. Интересно, а кукурузной или гречневой мукой можно? Хотелось попробовать еще с рисовой манкой,но она исчезла вдруг из продажи

Алекс 24.10.2023 14:39

В качестве панировки отлично подойдут толченые чипсы, они соленые, а значит соль в морковный фарш можно и не добавлять.
А моя бабушка ещё тёртую крупной тёрке морковь ещё на противне посушивала и слегка поджаривала в печи , а потом заваривали как чай. Отличный морковный чай получался!