Ракушки -пельмешки

Калорийность - 144.5 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 15 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриный фарш	300 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде	200 г
Вода	600 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание)	200 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	30 г
Чеснок (Жарка)	2 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Макароны из муки высшего сорта (Запекание)	280 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Пельмени, как сказал муж. Но очень вкусные и быстрые, в сравнении с домашними пельменями. Использую макароны ракушки королевские макфа или другой фирмы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать лук. Смешать с фаршем, добавить соль, приправу по желанию.

Шаг 2.

В ракушки маленькой ложкой выкладываю фарш и в форму. Все заливаю кипячёной водой, чтоб покрыло каждую.

Шаг 3.

Отправляю в духовку на 30 мин в 200 град.

Шаг 4.

Готовлю бешамель. В миску растапливаю масло, добавляю муку, затем молоко. Если комочки(часто у меня), блендером их. В загустевший соус чеснок и выключаю.

Шаг 5.

Поливаю соусом почти приготовленные ракушки. Ещё немного потомить. Готовое можно сыром посыпать. Если вместо молока беру сливки не присыпаю.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	8.58%
	Белки	9.7 г	12.76%
	Жиры	5.1 г	9.11%
	Углеводы	15 г	6.85%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	71.8 г	3.16%