Рецепт Овощи по-деревенски (свои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи по-деревенски (свои)

Картофель (Варка со сливом) 150 г
Брокколи (Варка со сливом) 70 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 60 г
Фасоль (стручок) (Варка) 40 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 50 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 5 г
Кукуруза, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи по-деревенски (свои)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.8% 2533 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 8.7% 1422 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.3% 645 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 4.2% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.6 мкг 900 мкг 38.2% 47.5% 262 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 1.717 мг 5 мг 34.3% 42.6% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 8.3% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6% 2093 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 2.2% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.342 мг 5 мг 6.8% 8.4% 1462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 18% 690 г
Витамин В9, фолаты 23.672 мкг 400 мкг 5.9% 7.3% 1690 г
Витамин C, аскорбиновая 16.88 мг 90 мг 18.8% 23.4% 533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 4.3% 2857 г
Витамин Н, биотин 2.756 мкг 50 мкг 5.5% 6.8% 1814 г
Витамин К, филлохинон 19.5 мкг 120 мкг 16.3% 20.2% 615 г
Витамин РР, НЭ 1.5688 мг 20 мг 7.8% 9.7% 1275 г
Ниацин 0.927 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.57 мг 2500 мг 13.3% 16.5% 752 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3860 г
Кремний, Si 7.519 мг 30 мг 25.1% 31.2% 399 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 9.7% 1290 г
Натрий, Na 10.6 мг 1300 мг 0.8% 1% 12264 г
Сера, S 27.13 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3686 г
Фосфор, P 80.1 мг 800 мг 10% 12.4% 999 г
Хлор, Cl 28.88 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.9 мкг ~
Бор, B 79.6 мкг ~
Ванадий, V 67.67 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1623 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.1% 5837 г
Кобальт, Co 2.607 мкг 10 мкг 26.1% 32.4% 384 г
Литий, Li 29.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.2402 мг 2 мг 12% 14.9% 833 г
Медь, Cu 98.7 мкг 1000 мкг 9.9% 12.3% 1013 г
Молибден, Mo 6.566 мкг 70 мкг 9.4% 11.7% 1066 г
Никель, Ni 12.419 мкг ~
Олово, Sn 3.62 мкг ~
Рубидий, Rb 193.9 мкг ~
Селен, Se 4.323 мкг 55 мкг 7.9% 9.8% 1272 г
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20315 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 11.9% 1044 г
Цинк, Zn 0.4347 мг 12 мг 3.6% 4.5% 2761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.689 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.354 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.203 г min 16.8 г 1.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.324 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Овощи по-деревенски (свои) составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ (СВОИ)

Овощи по-деревенски (свои) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,2 %, бэта-каротином - 34,3 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 18,8 %, витамином K - 16,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 25,1 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 12 %

Чем полезен Овощи по-деревенски (свои)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи по-деревенски (свои), калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи по-деревенски (свои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги