Рецепт Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны
| Кабачок (Припускание) | 974 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 598 г |
| Подсолнечное масло | 89 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 239 г |
| Морковь (Тушение) | 232 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 428 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 53 г |
| Баклажан (Тушение) | 577 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.8% | 5846 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.8% | 1514 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.1% | 952 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 260.6 мкг | 900 мкг | 29% | 47.3% | 345 г |
| бета Каротин | 1.593 мг | 5 мг | 31.9% | 52% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 4.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.7% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.51 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5875 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 5.5% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 12.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.977 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.6% | 4456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.95 мг | 90 мг | 22.2% | 36.2% | 451 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 21% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.494 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10121 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.1 мкг | 120 мкг | 31.8% | 51.9% | 315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7504 мг | 20 мг | 3.8% | 6.2% | 2665 г |
| Ниацин | 0.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.56 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.8% | 967 г |
| Кальций, Ca | 23.93 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.9% | 4179 г |
| Кремний, Si | 20.03 мг | 30 мг | 66.8% | 109% | 150 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2532 г |
| Натрий, Na | 142.38 мг | 1300 мг | 11% | 17.9% | 913 г |
| Сера, S | 14.83 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6743 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 6.4% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 240.47 мг | 2300 мг | 10.5% | 17.1% | 956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 5.9% | 2799 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 2.91 мкг | 10 мкг | 29.1% | 47.5% | 344 г |
| Литий, Li | 19.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 14.7% | 1115 г |
| Медь, Cu | 102.97 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 16.8% | 971 г |
| Молибден, Mo | 6.131 мкг | 70 мкг | 8.8% | 14.4% | 1142 г |
| Никель, Ni | 3.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 19465 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 10% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.4173 мг | 12 мг | 3.5% | 5.7% | 2876 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 76.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.983 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 86.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ; КАБАЧКИ,ПЕРЕЦ, БАКЛАЖАНЫ
Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31,9 %, витамином C - 22,2 %, витамином E - 12,9 %, витамином K - 31,8 %, кремнием - 66,8 %, кобальтом - 29,1 %
Чем полезен Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Цезарь ролл
- Киш с брокколи
- картошка жар
- Чабата 24-03-18
- Ленивые голубцы
- печеночный паштет
- РЕЦТ №3 СУП Фасолевый НАТ. САМ (С НУТР,)
- Суп с фрикадельками
- Сыр МОНТЕ ВЕКИО
- Куриное бедро в духовке
- хлопья 7 злаков
- Фруктовый салат с творогом
- Сыр ШЕВРЕ uniekaas
- Тамаси ролл
- Кани хотто
- Бедро куриное испечеченое
- Итальянский ролл
- Овсяной пирог
- Котлеты из трески
- Хлебцы зерновые
- Котлеты из чечевицы
- Пиво Аливария Золотое
- Кус-Кус с овощами
- Куриные сосиски
- ризотто с грибами
- Торт ягодный
- Памела
- Суп куриный с овощами и макаронами
- Макаронная запеканка
- Магнезиум стикс
- Маффины с брынзой и помидорами
- Торт сметанник
- греческий салат
- Мороженое
- Шампанское Боска Анниверсари
- Шампанское Боска Анниверсари
- Козинак Арахисовый
- Икра из баклажанов
- тыквенный суп пюре
- кексы несладкие с кабачком и творогом
- Мороженое Здоровый Рожок, с черной смородиной
- Рыба Амнун с овощами в томате
- Батончик молочно-шоколадный с начинкой крем-брюле Roshen 43 гр
- Овсяноблин
- Древесный гриб
- Салат Азия Буфет (примерно)
- дуовит
- Котлеты из телячьей печени
- Чай зеленый, высшего сорта
- Суп куриный с овощами и чечевицей
- творожная запеканка
- Ряженка 4% жирности
- Цветная капуста быстрозамороженная
- Макароны твердых сортов
- Ультрафильтрационный творог натуральный 7%
- Сосиски со сливками и телятиной, в/с
- Сырники с изюмом
- Йогурт Epica Bouquet голубика-лаванда 4,8%
- Суши Якудза
- Рис с куриной грудкой
- салат с молоками
- котлета с капустой на пару
- Кофе с заменителем сахара
- Монгольский чай
- Ряженка 3,2% термостатная
- Капуста жаренная с морковью
- Йогурт двухслойный 2% вишня черешня смородина / киви крыжовник / манго (Савушкин) =120г
- Коврижка творог-геркулес
- Голень индейки отварая
- Оленина с огурцами и перцем
- Крабовые палочки vici
- каша молочная гречка
- Пиво Жигулевское светлое
- Творог 5%
- Творожно-банановые оладьи
- Антрекот запеченный в духовке
- печенье денсаулык
- Эвиталия
- горбуша копченая
- лазанья
- Молоко Вологодское 1.5%
- Активиа, высоко белковый йогурт
- Творожная запеканка в мульте
- Печеное яблоко
- Борщ на курином бульоне
- Кофейный напиток
- Смесь лука репчатого и моркови
- Фруттис протеин
- Лапша вермишель ролтон
- Тушеная капуста
- Куриный бульон ролтон сухой порошок
- муксун с овощами
- Шоколадный пудинг
- хлебцы многозерновые щедрые
- Завтрак туриста
- картошка с молоком и маслом
- Колбаса докторская
- Балык
- творожный крем с зеленью семейная ферма
- Псиллиум
Метки: Как приготовить Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи; кабачки,перец, баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
