Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов с курицей
| Курица, 2 категории (Тушение) | 840 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 460 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 460 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Вода | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7% | 792 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.4% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.4 мкг | 900 мкг | 46.4% | 25.8% | 216 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.451 мг | 5 мг | 49% | 27.3% | 204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 45.77 мг | 500 мг | 9.2% | 5.1% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 1.7% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 8.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.918 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.318 мг | 15 мг | 15.5% | 8.6% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.944 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5297 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8187 мг | 20 мг | 29.1% | 16.2% | 344 г |
| Ниацин | 3.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.01 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.7% | 1524 г |
| Кальций, Ca | 19.08 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5241 г |
| Кремний, Si | 21.475 мг | 30 мг | 71.6% | 39.8% | 140 г |
| Магний, Mg | 27.5 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1455 г |
| Натрий, Na | 35.16 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.5% | 3697 г |
| Сера, S | 87.65 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1141 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 8% | 700 г |
| Хлор, Cl | 37.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.9% | 6099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.009 мг | 18 мг | 5.6% | 3.1% | 1784 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 5.271 мкг | 10 мкг | 52.7% | 29.3% | 190 г |
| Литий, Li | 1.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2928 мг | 2 мг | 14.6% | 8.1% | 683 г |
| Медь, Cu | 91.53 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.1% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 0.73 мкг | 70 мкг | 1% | 0.6% | 9589 г |
| Никель, Ni | 0.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.264 мкг | 55 мкг | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Фтор, F | 91.9 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4353 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 1.1723 мг | 12 мг | 9.8% | 5.5% | 1024 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.392 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.663 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.86 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.434 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.879 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.701 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.727 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.881 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.741 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 179,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 179.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 17.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 64.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ
Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 46,4 %, бэта-каротином - 49 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином E - 15,5 %, витамином PP - 29,1 %, кремнием - 71,6 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 52,7 %, марганцем - 14,6 %
Чем полезен Плов с курицей
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Щи из свежей капусты
- Полента
- Отруби хрустящие пшеничные LaFitore (Лафиторе)
- Плов из индейки
- Карельские пирожки
- Творог 4,5 % мягкий ИзбЁнка
- коктейль Мохито алкогольный
- сырный салат
- Капуста квашенная
- Салат шпинат яйцо огурец
- Миндальное молоко
- Omega 3-D Ultra (Now)
- Салат из свеклы, творожного сыра и красной фасоли
- Clătite
- чай с молоком
- Овощные галеты «Зеленый букет»
- Сливовый джем без сахара
- Хек запеченый под сметанным соусом
- миндальное молоко
- Пирожки с капустой
- Капуста тушеная с овощами
- Творог 1% Добрая буренка
- Блины
- Салат сырой с капустой и клюквой
- Шоколад российский горький 70% Россия щедрая душа
- Кисломолочный напиток "Снежинка"
- Пирожки с курицей
- раф кава
- Хрутка
- Блинчики из отрубей
- Филе с цветной капустой и спаржевой фасолью
- пхали
- Пряники Стойленские
- Оладьи из говяжьей печени
- Ветчина балыковая
- Нная
- Скумбрия атлантическая припущенная
- Куриная грудка в упаковке
- Суп фасолевый
- Тажин с курицей
- каша пшено-рис
- Новая творожная запеканка
- Курица мексиканская
- Ванильный сахар
- шашлык
- Сухой завтрак HARMONY NATURAL
- чебуреки с куриным фаршем
- Творожная запеканка с яблоками
- Борщ зеленый
- Салат с авокадо
- Фарш для блинчиков
- Конфеты Крокант грильяжные с миндалем
- Чай зелёный
- Запеканка творожная с яблоками
- Санта Бремор
- Яблочный флонярд
- Азу из свиного сердца
- Гречневая каша PROSTO
- Филе отварное
- Флан Flan from quest, 100g pakk
- Цикорий натуральный
- Оливье без заправки
- Тыква с изюмом "Миндаль"
- Брокколи с фасолью Аида
- Конфеты курочка ряба
- каша овсяная
- макароны отварные тв. сорта
- Пищевая добавка, Магний
- Крабовое мясо
- Салат 01.04.18
- омлет
- Рыбий жир
- Мидии в масле
- Начинка для овощей
- конвертики с брусникой
- Сулугуни
- מצות ביצים ראשון
- Перец фаршированный
- Оливки с анчоусом
- кабачки фаршированные
- под шубой
- Рулет (ролл) с творожным сыром, с кетой, зеленью
- форель слабосоленая
- сушка с маком
- Суп с рисом
- Мягкие вафли с суфле и начинкой Вишня (4 шт 125 г)
- Кукуруза сладкая
- Смузи (молоко+банан+мюсли)
- Рахат-лукум с арахисом (300)
- каша перловая
- Салат крабовый
- Мармелад дольки ассорти 300 г (3 шт - 20 гр)
- Салат из тушеных овощей
- Филе-кусочки тресковых пород (треска, пикша/в м.с. сол. со сп)
- Печенье злаковое
- Суп куриный апрель
- Редька маргеланская (зеленая)
- Манты из свинины с говядиной
- Угорь в желейной заливке
- уха из форели
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 179,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
