Рецепт мой шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мой шоколад

Какао-порошок 250 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 800 г
Маргарин низкокалорийный 60% жирности 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 10 г
Изюм 100 г
Сорбит пищевой 100 г
Мед пчелиный 70 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 5.6% 1246 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.6% 1244 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 6.3% 1112 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 20.9% 333 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.8% 3853 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 1.3% 5521 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.7% 1500 г
Витамин В4, холин 13.33 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3% 2353 г
Витамин В9, фолаты 11.389 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3512 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.1% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин Н, биотин 1.775 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2817 г
Витамин РР, НЭ 1.7156 мг 20 мг 8.6% 6% 1166 г
Макроэлементы
Калий, K 400.95 мг 2500 мг 16% 11.1% 624 г
Кальций, Ca 91.84 мг 1000 мг 9.2% 6.4% 1089 г
Кремний, Si 0.027 мг 30 мг 0.1% 0.1% 111111 г
Магний, Mg 83.24 мг 400 мг 20.8% 14.5% 481 г
Натрий, Na 40.53 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3208 г
Сера, S 30.29 мг 1000 мг 3% 2.1% 3301 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 14.8% 471 г
Хлор, Cl 66.44 мг 2300 мг 2.9% 2% 3462 г
Микроэлементы
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 4.083 мг 18 мг 22.7% 15.8% 441 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Кобальт, Co 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2151 г
Марганец, Mn 0.8036 мг 2 мг 40.2% 28% 249 г
Медь, Cu 791.95 мкг 1000 мкг 79.2% 55.2% 126 г
Молибден, Mo 12.457 мкг 70 мкг 17.8% 12.4% 562 г
Селен, Se 1.141 мкг 55 мкг 2.1% 1.5% 4820 г
Фтор, F 64.93 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6160 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4505 г
Цинк, Zn 1.4492 мг 12 мг 12.1% 8.4% 828 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мой шоколад составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ ШОКОЛАД

мой шоколад богат такими витаминами и минералами, как: калием - 16 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 21,3 %, железом - 22,7 %, марганцем - 40,2 %, медью - 79,2 %, молибденом - 17,8 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен мой шоколад

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мой шоколад, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой шоколад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы