Рецепт Куриная котлета паровая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная котлета паровая

Куриная грудка (филе) (Варка) 850 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Петрушка (Варка без слива) 5 г
Укроп (Варка без слива) 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Майонез Calve Легкий 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная котлета паровая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 23.9% 311 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.2% 1750 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.5% 2922 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1% 7353 г
бета Криптоксантин 0.312 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2093 г
Витамин В4, холин 19.71 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.377 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16828 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.171 мкг 10 мкг 1.7% 1.3% 5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15957 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3005 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 7.3% 1026 г
Витамин РР, НЭ 8.8451 мг 20 мг 44.2% 32.9% 226 г
Ниацин 6.775 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.52 мг 2500 мг 9.3% 6.9% 1071 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4129 г
Магний, Mg 72.94 мг 400 мг 18.2% 13.6% 548 г
Натрий, Na 271.58 мг 1300 мг 20.9% 15.6% 479 г
Сера, S 21.44 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4664 г
Фосфор, P 149.5 мг 800 мг 18.7% 13.9% 535 г
Хлор, Cl 487.19 мг 2300 мг 21.2% 15.8% 472 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1128 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 4.2% 1771 г
Кобальт, Co 11.299 мкг 10 мкг 113% 84.2% 89 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2125 г
Медь, Cu 114.54 мкг 1000 мкг 11.5% 8.6% 873 г
Молибден, Mo 13.325 мкг 70 мкг 19% 14.2% 525 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 2.492 мкг 55 мкг 4.5% 3.4% 2207 г
Фтор, F 151.05 мкг 4000 мкг 3.8% 2.8% 2648 г
Хром, Cr 28.1 мкг 50 мкг 56.2% 41.9% 178 г
Цинк, Zn 1.6303 мг 12 мг 13.6% 10.1% 736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 2.086 г ~
Валин 1.498 г ~
Гистидин* 1.485 г ~
Изолейцин 1.298 г ~
Лейцин 2.275 г ~
Лизин 2.99 г ~
Метионин 0.53 г ~
Метионин + Цистеин 1.018 г ~
Треонин 1.277 г ~
Триптофан 0.437 г ~
Фенилаланин 1.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.259 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.496 г ~
Аспарагиновая кислота 2.244 г ~
Гидроксипролин 0.232 г ~
Глицин 1.052 г ~
Глутаминовая кислота 3.283 г ~
Пролин 1.149 г ~
Серин 1.19 г ~
Тирозин 1.034 г ~
Цистеин 0.499 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Куриная котлета паровая составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.2 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ КОТЛЕТА ПАРОВАЯ

Куриная котлета паровая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,2 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 113 %, медью - 11,5 %, молибденом - 19 %, хромом - 56,2 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Куриная котлета паровая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная котлета паровая, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная котлета паровая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты