Рецепт Щи из свежей капусты на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты на курином бульоне

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое	400 г
Лук репчатый	70 г
Морковь, сырая	60 г
Картофель	100 г
Капуста белокочанная	200 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Масло оливковое	17 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Вода, водопроводная, улучшенная	1 liter

Способ приготовления

Залить курицу холодной водой, довести до кипения и варить, снимая пену, на среднем огне 20 минут. Капусту нашинковать, лук порезать тонкими четвертинками, картофель — соломкой, морковь – кружочками. Разогреть на сковороде растительное масло и прогреть на нём лук не дольше минуты. Сразу же добавить морковь и перемешать. Добавить консервированные помидоры, хорошо перемешать и выключить огонь. В бульон добавить картофель, дать закипеть. Когда картофель закипит, добавить капусту. После капусты сразу же добавить прогретые лук, морковь и помидоры. Посолить и варить на среднем огне минут 15. В гот...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	43.1 ккал	1684 ккал	2.6%	6%	3907 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	13.5%	1727 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	7.4%	3111 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	2.3%	10429 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	7%	3333 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	9.3%	2509 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.5 мкг	900 мкг	3.8%	8.8%	2609 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	106.875 мкг	~
бета Каротин	0.303 мг	5 мг	6.1%	14.2%	1650 г
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	5.3%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	6.7%	3462 г
Витамин В4, холин	12.69 мг	500 мг	2.5%	5.8%	3940 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	13.2%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	15.3%	1527 г
Витамин В9, фолаты	5.046 мкг	400 мкг	1.3%	3%	7927 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	10.2%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	9.02 мг	90 мг	10%	23.2%	998 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.221 мг	15 мг	1.5%	3.5%	6787 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.099 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	50505 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	17.9%	1304 г
Витамин РР, НЭ	1.4139 мг	20 мг	7.1%	16.5%	1415 г
Ниацин	0.171 мг	~
Бетаин	2.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.3 мг	2500 мг	5.7%	13.2%	1769 г
Кальций, Ca	12.84 мг	1000 мг	1.3%	3%	7788 г
Магний, Mg	10.05 мг	400 мг	2.5%	5.8%	3980 г
Натрий, Na	104.14 мг	1300 мг	8%	18.6%	1248 г
Сера, S	8.74 мг	1000 мг	0.9%	2.1%	11442 г
Фосфор, P	49.2 мг	800 мг	6.2%	14.4%	1626 г
Хлор, Cl	132.89 мг	2300 мг	5.8%	13.5%	1731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	116.8 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Ванадий, V	7.63 мкг	~
Железо, Fe	0.387 мг	18 мг	2.2%	5.1%	4651 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	1.2%	19481 г
Кобальт, Co	1.081 мкг	10 мкг	10.8%	25.1%	925 г
Литий, Li	3.945 мкг	~
Марганец, Mn	0.0539 мг	2 мг	2.7%	6.3%	3711 г
Медь, Cu	46.06 мкг	1000 мкг	4.6%	10.7%	2171 г
Молибден, Mo	2.018 мкг	70 мкг	2.9%	6.7%	3469 г
Никель, Ni	2.567 мкг	~
Рубидий, Rb	50.5 мкг	~
Селен, Se	4.702 мкг	55 мкг	8.5%	19.7%	1170 г
Фтор, F	18.01 мкг	4000 мкг	0.5%	1.2%	22210 г
Хром, Cr	1.35 мкг	50 мкг	2.7%	6.3%	3704 г
Цинк, Zn	0.4273 мг	12 мг	3.6%	8.4%	2808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.842 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.208 г	~
Гистидин*	0.125 г	~
Изолейцин	0.203 г	~
Лейцин	0.356 г	~
Лизин	0.393 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.214 г	~
Аланин	0.255 г	~
Аспарагиновая кислота	0.434 г	~
Глицин	0.195 г	~
Глутаминовая кислота	0.734 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.076 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.884 г	min 16.8 г	5.3%	12.3%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.82 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.243 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.301 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.261 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты на курином бульоне составляет 43,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.1 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	90.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты на курином бульоне, калорийность 43,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-01

Калорийность: 1355 кКал

Витамины и минералы: 92%

Alexandra

2024-11-05

Калорийность: 1436 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Тыквенный пирог без корочки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе