Рецепт Треска с луком и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с луком и помидорами

Лук зеленый (перо) (Пассерование) 40 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 110 г
Треска (Жарка) 530 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с луком и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 28.4% 543 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.8% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 178.6 г 2273 г 7.9% 12.2% 1273 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 10.5% 1475 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 9.4% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.3% 2432 г
Витамин В4, холин 1.83 мг 500 мг 0.4% 0.6% 27322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 2% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 16.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 15.775 мкг 400 мкг 3.9% 6% 2536 г
Витамин В12, кобаламин 1.689 мкг 3 мкг 56.3% 86.9% 178 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 6.9% 2211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 12.2% 1268 г
Витамин Н, биотин 10.892 мкг 50 мкг 21.8% 33.6% 459 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 19.3% 800 г
Витамин РР, НЭ 6.3152 мг 20 мг 31.6% 48.8% 317 г
Ниацин 2.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.03 мг 2500 мг 11.9% 18.4% 842 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 4.3% 3541 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 10.2% 1507 г
Натрий, Na 37.95 мг 1300 мг 2.9% 4.5% 3426 г
Сера, S 215.7 мг 1000 мг 21.6% 33.3% 464 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 29.6% 520 г
Хлор, Cl 191.31 мг 2300 мг 8.3% 12.8% 1202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 25.2 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 5.7% 2699 г
Йод, I 142.97 мкг 150 мкг 95.3% 147.1% 105 г
Кобальт, Co 33.546 мкг 10 мкг 335.5% 517.7% 30 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 9.7% 1595 г
Медь, Cu 189.64 мкг 1000 мкг 19% 29.3% 527 г
Молибден, Mo 7.351 мкг 70 мкг 10.5% 16.2% 952 г
Никель, Ni 12.351 мкг ~
Рубидий, Rb 33.5 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 43307 г
Фтор, F 743.43 мкг 4000 мкг 18.6% 28.7% 538 г
Хром, Cr 59.48 мкг 50 мкг 119% 183.6% 84 г
Цинк, Zn 1.1566 мг 12 мг 9.6% 14.8% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.592 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.741 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.489 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 1.719 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.646 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.85 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.084 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.6%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.106 г ~

Энергетическая ценность Треска с луком и помидорами составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 178.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ

Треска с луком и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 56,3 %, витамином H - 21,8 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 11,9 %, фосфором - 19,2 %, йодом - 95,3 %, кобальтом - 335,5 %, медью - 19 %, фтором - 18,6 %, хромом - 119 %

Чем полезен Треска с луком и помидорами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с луком и помидорами, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с луком и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги