Рецепт суп говядина с зерном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты суп говядина с зерном

Говядина 2 кат. 23 г
Сердце говяжье 22 г
Рубец говяжий 7 г
Навага дальневосточная 10 г
Жир индейки 6 г
Рыбий жир 3 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой 18 г
Морковь, красная (оранжевая) 1 г
Шпинат, сырой 5 г
Морская капуста 3 г
Чеснок, сырой 0.5 г
Мята колосистая, сушеная 0.5 г
Клюква, сырая 0.5 г
Яблоко сушеное 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп говядина с зерном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 7.1% 618 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.9% 444 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.2% 1360 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 3946 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 952.1 мкг 900 мкг 105.8% 46.5% 95 г
Ретинол 0.904 мг ~
бета Каротин 0.406 мг 5 мг 8.1% 3.6% 1232 г
Лютеин + Зеаксантин 610.435 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.8% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 6.2% 706 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 0.7% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 7.2% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 6.1% 719 г
Витамин В9, фолаты 18.066 мкг 400 мкг 4.5% 2% 2214 г
Витамин В12, кобаламин 2.844 мкг 3 мкг 94.8% 41.6% 105 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 1.3% 3297 г
Витамин D, кальциферол 7.788 мкг 10 мкг 77.9% 34.2% 128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.288 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2804 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 2.514 мкг 50 мкг 5% 2.2% 1989 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 8.9% 494 г
Витамин РР, НЭ 5.4106 мг 20 мг 27.1% 11.9% 370 г
Ниацин 2.494 мг ~
Бетаин 5.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.12 мг 2500 мг 11.4% 5% 880 г
Кальций, Ca 48.03 мг 1000 мг 4.8% 2.1% 2082 г
Магний, Mg 32.89 мг 400 мг 8.2% 3.6% 1216 г
Натрий, Na 70.79 мг 1300 мг 5.4% 2.4% 1836 г
Сера, S 113.83 мг 1000 мг 11.4% 5% 879 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 8.5% 516 г
Хлор, Cl 30.07 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.2 мкг ~
Железо, Fe 3.229 мг 18 мг 17.9% 7.9% 557 г
Йод, I 27.26 мкг 150 мкг 18.2% 8% 550 г
Кобальт, Co 4.71 мкг 10 мкг 47.1% 20.7% 212 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.3299 мг 2 мг 16.5% 7.2% 606 г
Медь, Cu 205.59 мкг 1000 мкг 20.6% 9% 486 г
Молибден, Mo 7.248 мкг 70 мкг 10.4% 4.6% 966 г
Никель, Ni 2.578 мкг ~
Олово, Sn 20 мкг ~
Селен, Se 8.513 мкг 55 мкг 15.5% 6.8% 646 г
Фтор, F 95.49 мкг 4000 мкг 2.4% 1.1% 4189 г
Хром, Cr 13.77 мкг 50 мкг 27.5% 12.1% 363 г
Цинк, Zn 1.5301 мг 12 мг 12.8% 5.6% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.329 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.319 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 34.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.27 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.26 г min 16.8 г 31.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.745 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.313 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.423 г от 11.2 до 20.6 г 21.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.567 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.157 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.207 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.329 г ~

Энергетическая ценность суп говядина с зерном составляет 227,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.7 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОВЯДИНА С ЗЕРНОМ

суп говядина с зерном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 105,8 %, витамином B2 - 14,2 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 94,8 %, витамином D - 77,9 %, витамином K - 20,3 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 19,4 %, железом - 17,9 %, йодом - 18,2 %, кобальтом - 47,1 %, марганцем - 16,5 %, медью - 20,6 %, селеном - 15,5 %, хромом - 27,5 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен суп говядина с зерном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить суп говядина с зерном, калорийность 227,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суп говядина с зерном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги