Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты блины

Вода 200 г
Яйцо куриное 58 г
мука пшеничная Предпортовая 20 г
мука пш цельнозерновая обойная Пудов 0 г
Подсолнечное масло 18 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 11 г
Уксус столовый 9% 27 г
молоко 2,5% Домик в деревне, Молочная речка, Валио, Село зелёное 0 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 163 г
мука амарантовая 60 г
сливки 10% Большая кружка 40 г
Льняная мука Гарнец 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.2% 1382 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.7% 933 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.1% 1404 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.2% 3233 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3297 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2903 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 3.7% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.915 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10217 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 7.5% 956 г
Витамин Н, биотин 2.111 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2369 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9353 мг 20 мг 4.7% 3.4% 2138 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.68 мг 2500 мг 2.1% 1.5% 4837 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 0.7% 9625 г
Кремний, Si 8.057 мг 30 мг 26.9% 19.2% 372 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1874 г
Натрий, Na 557.1 мг 1300 мг 42.9% 30.7% 233 г
Сера, S 27.74 мг 1000 мг 2.8% 2% 3605 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 4.4% 1626 г
Хлор, Cl 20.42 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 11263 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 3.6% 1967 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6198 г
Кобальт, Co 1.353 мкг 10 мкг 13.5% 9.7% 739 г
Марганец, Mn 0.1592 мг 2 мг 8% 5.7% 1256 г
Медь, Cu 72.7 мкг 1000 мкг 7.3% 5.2% 1376 г
Молибден, Mo 4.626 мкг 70 мкг 6.6% 4.7% 1513 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Селен, Se 4.038 мкг 55 мкг 7.3% 5.2% 1362 г
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 67.76 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5903 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.3199 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 32%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 11.2 до 20.6 г 20% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

блины богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 26,9 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен блины

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить блины, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги