Рецепт Арахисовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовый хлеб

Арахисовая паста!!! 300 г
Яйцо куриное 150 г
Пищевая сода 3 г
Уксус 9% 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.4 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 6.5% 380 г
Жиры 33.6 г 56 г 60% 14.7% 167 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 0.7% 3476 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 6% 408 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 0.3% 7477 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 2.3% 1091 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.472 мг 1.5 мг 31.5% 7.7% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 2.8% 874 г
Витамин В4, холин 111.51 мг 500 мг 22.3% 5.5% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.487 мг 5 мг 29.7% 7.3% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 3.1% 781 г
Витамин В9, фолаты 148.118 мкг 400 мкг 37% 9.1% 270 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 1.4% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 0.9% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.698 мкг 10 мкг 7% 1.7% 1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.4 мг 15 мг 49.3% 12.1% 203 г
Витамин Н, биотин 6.406 мкг 50 мкг 12.8% 3.1% 781 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 12.6311 мг 20 мг 63.2% 15.5% 158 г
Ниацин 8.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.61 мг 2500 мг 17.8% 4.4% 562 г
Кальций, Ca 72.17 мг 1000 мг 7.2% 1.8% 1386 г
Магний, Mg 114.95 мг 400 мг 28.7% 7% 348 г
Натрий, Na 1126.84 мг 1300 мг 86.7% 21.3% 115 г
Сера, S 59.99 мг 1000 мг 6% 1.5% 1667 г
Фосфор, P 275.5 мг 800 мг 34.4% 8.4% 290 г
Хлор, Cl 1432.37 мг 2300 мг 62.3% 15.3% 161 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.9 мг 18 мг 21.7% 5.3% 462 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1% 2366 г
Кобальт, Co 3.519 мкг 10 мкг 35.2% 8.6% 284 г
Марганец, Mn 1.1907 мг 2 мг 59.5% 14.6% 168 г
Медь, Cu 728.04 мкг 1000 мкг 72.8% 17.9% 137 г
Молибден, Mo 4.451 мкг 70 мкг 6.4% 1.6% 1573 г
Селен, Se 14.431 мкг 55 мкг 26.2% 6.4% 381 г
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22936 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 3937 г
Цинк, Zn 2.3538 мг 12 мг 19.6% 4.8% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.567 г ~
Аргинин* 2.059 г ~
Валин 1.002 г ~
Гистидин* 0.489 г ~
Изолейцин 0.739 г ~
Лейцин 1.414 г ~
Лизин 0.856 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 1.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.811 г ~
Заменимые аминокислоты 10.81 г ~
Аланин 0.877 г ~
Аспарагиновая кислота 2.009 г ~
Глицин 1.057 г ~
Глутаминовая кислота 3.62 г ~
Пролин 0.854 г ~
Серин 1.097 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 83.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.442 г ~
22:0 Бегеновая 0.686 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.888 г min 16.8 г 82.7% 20.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.302 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.094 г от 11.2 до 20.6 г 99.1% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.922 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Арахисовый хлеб составляет 407,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 407.4 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 33.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 30.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВЫЙ ХЛЕБ

Арахисовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 31,5 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 22,3 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B9 - 37 %, витамином E - 49,3 %, витамином H - 12,8 %, витамином PP - 63,2 %, калием - 17,8 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 34,4 %, хлором - 62,3 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 59,5 %, медью - 72,8 %, селеном - 26,2 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Арахисовый хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовый хлеб, калорийность 407,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы