Рецепт Картофель с шампиньонами и луком в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с шампиньонами и луком в рукаве

Картофель (Припускание) 1502 г
Грибы шампиньоны, сырые 553 г
Лук репчатый (Припускание) 421 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с шампиньонами и луком в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.9% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 9.4% 1404 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.6% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 10.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 15.1% 874 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.752 мг 5 мг 15% 19.8% 665 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 21.2% 627 г
Витамин В9, фолаты 16.845 мкг 400 мкг 4.2% 5.6% 2375 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.3% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 6.81 мг 90 мг 7.6% 10.1% 1322 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 32258 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.136 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11029 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16611 г
Витамин РР, НЭ 2.8513 мг 20 мг 14.3% 18.9% 701 г
Ниацин 0.926 мг ~
Бетаин 3.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 651.98 мг 2500 мг 26.1% 34.5% 383 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4695 г
Магний, Mg 25.36 мг 400 мг 6.3% 8.3% 1577 г
Натрий, Na 6.8 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 19118 г
Сера, S 42.88 мг 1000 мг 4.3% 5.7% 2332 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 16.5% 801 г
Хлор, Cl 55.51 мг 2300 мг 2.4% 3.2% 4143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 830.1 мкг ~
Бор, B 146.1 мкг ~
Ванадий, V 127.23 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 7.8% 1687 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 4.4% 3006 г
Кобальт, Co 5.466 мкг 10 мкг 54.7% 72.4% 183 г
Литий, Li 65.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.2449 мг 2 мг 12.2% 16.1% 817 г
Медь, Cu 298.28 мкг 1000 мкг 29.8% 39.4% 335 г
Молибден, Mo 6.831 мкг 70 мкг 9.8% 13% 1025 г
Никель, Ni 4.987 мкг ~
Рубидий, Rb 540.9 мкг ~
Селен, Se 8.43 мкг 55 мкг 15.3% 20.2% 652 г
Фтор, F 33.04 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12107 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 23.8% 554 г
Цинк, Zn 0.8567 мг 12 мг 7.1% 9.4% 1401 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 1.159 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.629 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.142 г min 16.8 г 0.8% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Картофель с шампиньонами и луком в рукаве составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ И ЛУКОМ В РУКАВЕ

Картофель с шампиньонами и луком в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 26,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 54,7 %, марганцем - 12,2 %, медью - 29,8 %, селеном - 15,3 %, хромом - 18 %

Чем полезен Картофель с шампиньонами и луком в рукаве

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с шампиньонами и луком в рукаве, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с шампиньонами и луком в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы