Рецепт Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яйцом

Капуста тушеная 438 г
Яйцо куриное 106 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

В тушеную капусту вбить два яйца. Перемешать, накрыть крышкой и потушить. Приятного аппетита

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.4% 1490 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.6% 1191 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.1% 1250 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.1 мкг 900 мкг 28.6% 36% 350 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.281 мг 5 мг 25.6% 32.2% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 10.2% 1233 г
Витамин В4, холин 57.1 мг 500 мг 11.4% 14.4% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 7.3% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 17.204 мкг 400 мкг 4.3% 5.4% 2325 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 40.71 мг 90 мг 45.2% 56.9% 221 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 5.4% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.136 мг 15 мг 7.6% 9.6% 1320 г
Витамин Н, биотин 4.042 мкг 50 мкг 8.1% 10.2% 1237 г
Витамин К, филлохинон 51.7 мкг 120 мкг 43.1% 54.3% 232 г
Витамин РР, НЭ 1.9188 мг 20 мг 9.6% 12.1% 1042 г
Ниацин 1.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.61 мг 2500 мг 11.1% 14% 897 г
Кальций, Ca 46.39 мг 1000 мг 4.6% 5.8% 2156 г
Магний, Mg 22.99 мг 400 мг 5.7% 7.2% 1740 г
Натрий, Na 40.62 мг 1300 мг 3.1% 3.9% 3200 г
Сера, S 60.02 мг 1000 мг 6% 7.6% 1666 г
Фосфор, P 74.8 мг 800 мг 9.4% 11.8% 1070 г
Хлор, Cl 69.94 мг 2300 мг 3% 3.8% 3289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.8 мкг ~
Бор, B 151.7 мкг ~
Ванадий, V 9.88 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 7.6% 1673 г
Йод, I 6.87 мкг 150 мкг 4.6% 5.8% 2183 г
Кобальт, Co 5.116 мкг 10 мкг 51.2% 64.5% 195 г
Литий, Li 0.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 8.9% 1402 г
Медь, Cu 86.82 мкг 1000 мкг 8.7% 11% 1152 г
Молибден, Mo 10.968 мкг 70 мкг 15.7% 19.8% 638 г
Никель, Ni 10.484 мкг ~
Селен, Se 6.425 мкг 55 мкг 11.7% 14.7% 856 г
Фтор, F 43.7 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9153 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 14.9% 847 г
Цинк, Zn 0.6179 мг 12 мг 5.1% 6.4% 1942 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.38 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.394 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.488 г min 16.8 г 8.9% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.476 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцом составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 25,6 %, холином - 11,4 %, витамином C - 45,2 %, витамином K - 43,1 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 51,2 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 11,7 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яйцом, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги