Рецепт Салат(булгур,овощи). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат(булгур,овощи)

Булгур, приготовленный 227 г
Морковь 110 г
Пекинская капуста 124 г
Петрушка свежая 7 г
Перец сладкий красный 50 г
Синий лук. 66 г
Огурец соленый 70 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Кориандр, семена 3 г
Масло оливковое 34 г
Сок лимонный 20 г
Мед пчелиный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат(булгур,овощи)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.6% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 9.9% 1098 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 5.1% 2147 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.6% 800 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 3.5% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 19.7% 551 г
альфа Каротин 531.208 мкг ~
бета Каротин 1.496 мг 5 мг 29.9% 32.6% 334 г
бета Криптоксантин 0.275 мкг ~
Ликопин 0.153 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.2% 5000 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 1.2% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.1% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 24.854 мкг 400 мкг 6.2% 6.8% 1609 г
Витамин C, аскорбиновая 25.97 мг 90 мг 28.9% 31.5% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 5.7% 1935 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 28.7 мкг 120 мкг 23.9% 26.1% 418 г
Витамин РР, НЭ 0.6943 мг 20 мг 3.5% 3.8% 2881 г
Ниацин 0.159 мг ~
Бетаин 26.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.11 мг 2500 мг 6.2% 6.8% 1612 г
Кальций, Ca 32.06 мг 1000 мг 3.2% 3.5% 3119 г
Кремний, Si 0.146 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20548 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 5.2% 2081 г
Натрий, Na 176.71 мг 1300 мг 13.6% 14.8% 736 г
Сера, S 1.23 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 81301 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 4.1% 2606 г
Хлор, Cl 85.91 мг 2300 мг 3.7% 4% 2677 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 3.8% 2848 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 57692 г
Кобальт, Co 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 2.9% 3690 г
Литий, Li 0.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.2798 мг 2 мг 14% 15.3% 715 г
Медь, Cu 54.25 мкг 1000 мкг 5.4% 5.9% 1843 г
Молибден, Mo 0.207 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 33816 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 12673 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 102302 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10417 г
Цинк, Zn 0.3269 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.085 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.45 мг ~
бета Ситостерол 4.722 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.241 г min 16.8 г 19.3% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат(булгур,овощи) составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ(БУЛГУР,ОВОЩИ)

Салат(булгур,овощи) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 29,9 %, витамином C - 28,9 %, витамином K - 23,9 %, марганцем - 14 %

Чем полезен Салат(булгур,овощи)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат(булгур,овощи), калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат(булгур,овощи), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы