Рецепт ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ачма

Лаваш Армянский [Рижский Хлеб] 150 г
Творог 9% жирности 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сахар песок 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 350 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 0 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 0 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 80 г
Творог 9% жирности (Запекание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 13.3% 503 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2% 3294 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 5.5% 1217 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3214 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 7.2% 938 г
Витамин В4, холин 48.85 мг 500 мг 9.8% 6.6% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 3.8% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 22.626 мкг 400 мкг 5.7% 3.8% 1768 г
Витамин В12, кобаламин 0.802 мкг 3 мкг 26.7% 17.9% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин Н, биотин 6.302 мкг 50 мкг 12.6% 8.4% 793 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5319 мг 20 мг 12.7% 8.5% 790 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.27 мг 2500 мг 3.7% 2.5% 2680 г
Кальций, Ca 83.91 мг 1000 мг 8.4% 5.6% 1192 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 2.6% 2559 г
Натрий, Na 41.92 мг 1300 мг 3.2% 2.1% 3101 г
Сера, S 137.34 мг 1000 мг 13.7% 9.2% 728 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 10.9% 617 г
Хлор, Cl 89.18 мг 2300 мг 3.9% 2.6% 2579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.8 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 1.5% 4380 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 3.5% 1938 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 13.9% 480 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25974 г
Медь, Cu 41.13 мкг 1000 мкг 4.1% 2.7% 2431 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 5% 1327 г
Олово, Sn 8.53 мкг ~
Селен, Se 19.087 мкг 55 мкг 34.7% 23.3% 288 г
Стронций, Sr 11.16 мкг ~
Фтор, F 24.58 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16273 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2976 г
Цинк, Zn 0.345 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3478 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.104 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 0.857 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.097 г ~
Заменимые аминокислоты 5.488 г ~
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 1.132 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность ачма составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА

ачма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,7 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 34,7 %

Чем полезен ачма

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ачма, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ачма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги