Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 314 г
Перец сладкий красный 0 г
Петрушка, сырая 6 г
Укроп 11 г
Горчичное масло 0 г
Кукуруза, консервы 0 г
Уксус столовый 9% 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Огурец парниковый 128 г
Соус, терияки, готовый к употреблению, с уменьшинным содерж. натрия 0 г
Редис 0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Подсолнечное масло 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.3 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3560 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.2% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 11% 1931 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 16.9% 1250 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 8.2% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.3 мкг 900 мкг 2.8% 5.9% 3557 г
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 8.9% 2370 г
Лютеин + Зеаксантин 69.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.6% 3273 г
Витамин В4, холин 9.09 мг 500 мг 1.8% 3.8% 5501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.7% 2469 г
Витамин В9, фолаты 18.015 мкг 400 мкг 4.5% 9.5% 2220 г
Витамин C, аскорбиновая 45.16 мг 90 мг 50.2% 106.1% 199 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.335 мг 15 мг 8.9% 18.8% 1124 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 20000 г
Витамин К, филлохинон 76.3 мкг 120 мкг 63.6% 134.5% 157 г
Витамин РР, НЭ 0.7187 мг 20 мг 3.6% 7.6% 2783 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.74 мг 2500 мг 10.5% 22.2% 948 г
Кальций, Ca 45.93 мг 1000 мг 4.6% 9.7% 2177 г
Кремний, Si 48.943 мг 30 мг 163.1% 344.8% 61 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 8.9% 2402 г
Натрий, Na 335.34 мг 1300 мг 25.8% 54.5% 388 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 6.1% 3489 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 8.5% 2508 г
Хлор, Cl 530.53 мг 2300 мг 23.1% 48.8% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 489.5 мкг ~
Бор, B 131.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 7.8% 2703 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 3% 7317 г
Кобальт, Co 2.437 мкг 10 мкг 24.4% 51.6% 410 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 17.5% 1207 г
Медь, Cu 67.6 мкг 1000 мкг 6.8% 14.4% 1479 г
Молибден, Mo 7.782 мкг 70 мкг 11.1% 23.5% 900 г
Никель, Ni 9.967 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.341 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16129 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 54570 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 17.8% 1190 г
Цинк, Zn 0.355 мг 12 мг 3% 6.3% 3380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 71.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 6.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.169 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.65 г min 16.8 г 3.9% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.766 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.624 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 47,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 50,2 %, витамином K - 63,6 %, кремнием - 163,1 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 24,4 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 47,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы