Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Рис, белый, среднезерный, приготовленный 413 г
Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 555 г
Капуста белокочанная (Запекание) 429 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Морковь (Запекание) 117 г
Лук репчатый (Припускание) 254 г
Сметана 15,0% жирности 286 г
Кетчуп 107 г
Вода, водопроводная, улучшенная 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 22 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 19 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Перец черный молотый 4 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.5% 594 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.8% 1191 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 5% 1129 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3879 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.5 мкг 900 мкг 23.6% 13.4% 424 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.566 мкг ~
бета Каротин 1.153 мг 5 мг 23.1% 13.1% 434 г
бета Криптоксантин 3.311 мкг ~
Ликопин 1093.557 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.981 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 15.4% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 8% 709 г
Витамин В4, холин 48.88 мг 500 мг 9.8% 5.6% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.687 мг 5 мг 13.7% 7.8% 728 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 11% 517 г
Витамин В9, фолаты 54.266 мкг 400 мкг 13.6% 7.7% 737 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 4.8% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 7.4% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3641 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.998 мкг 50 мкг 2% 1.1% 5010 г
Витамин К, филлохинон 55.6 мкг 120 мкг 46.3% 26.3% 216 г
Витамин РР, НЭ 4.6281 мг 20 мг 23.1% 13.1% 432 г
Ниацин 0.303 мг ~
Бетаин 2.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.52 мг 2500 мг 15.2% 8.6% 659 г
Кальций, Ca 67.59 мг 1000 мг 6.8% 3.9% 1480 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 4.7% 1212 г
Натрий, Na 536.26 мг 1300 мг 41.3% 23.4% 242 г
Сера, S 37.18 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2690 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 11.6% 489 г
Хлор, Cl 533.52 мг 2300 мг 23.2% 13.2% 431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 274.2 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 5.6% 1009 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6696 г
Кобальт, Co 2.341 мкг 10 мкг 23.4% 13.3% 427 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.3147 мг 2 мг 15.7% 8.9% 636 г
Медь, Cu 121.42 мкг 1000 мкг 12.1% 6.9% 824 г
Молибден, Mo 4.239 мкг 70 мкг 6.1% 3.5% 1651 г
Никель, Ni 5.141 мкг ~
Рубидий, Rb 86.4 мкг ~
Селен, Se 15.904 мкг 55 мкг 28.9% 16.4% 346 г
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Цинк, Zn 1.409 мг 12 мг 11.7% 6.6% 852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.953 г ~
Лизин 0.934 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.549 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.876 мг ~
Стигмастерол 0.047 мг ~
бета Ситостерол 0.644 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.522 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.247 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 23,1 %, витамином B1 - 27,1 %, витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином C - 13 %, витамином K - 46,3 %, витамином PP - 23,1 %, калием - 15,2 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 15,7 %, медью - 12,1 %, селеном - 28,9 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы