Рецепт Арахисовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Арахисовый хлеб

Арахис 80 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Уксус столовый 9% 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 386 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 6.9% 374 г
Жиры 31 г 56 г 55.4% 14.4% 181 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 0.7% 3590 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 6.2% 417 г
Вода 34.2 г 2273 г 1.5% 0.4% 6646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.3 мкг 900 мкг 10.7% 2.8% 935 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.464 мг 1.5 мг 30.9% 8% 323 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 3.3% 789 г
Витамин В4, холин 124.07 мг 500 мг 24.8% 6.4% 403 г
Витамин В5, пантотеновая 1.529 мг 5 мг 30.6% 7.9% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 3.3% 775 г
Витамин В9, фолаты 144.815 мкг 400 мкг 36.2% 9.4% 276 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 1.7% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 0.9% 2866 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 2.1% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.207 мг 15 мг 41.4% 10.7% 242 г
Витамин Н, биотин 31.185 мкг 50 мкг 62.4% 16.2% 160 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 12.5333 мг 20 мг 62.7% 16.2% 160 г
Ниацин 7.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 441.84 мг 2500 мг 17.7% 4.6% 566 г
Кальций, Ca 68.13 мг 1000 мг 6.8% 1.8% 1468 г
Кремний, Si 47.407 мг 30 мг 158% 40.9% 63 г
Магний, Mg 112.46 мг 400 мг 28.1% 7.3% 356 г
Натрий, Na 552.67 мг 1300 мг 42.5% 11% 235 г
Сера, S 116.3 мг 1000 мг 11.6% 3% 860 г
Фосфор, P 279.1 мг 800 мг 34.9% 9% 287 г
Хлор, Cl 523.04 мг 2300 мг 22.7% 5.9% 440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 888.9 мкг ~
Бор, B 118.5 мкг ~
Ванадий, V 100.74 мкг ~
Железо, Fe 3.91 мг 18 мг 21.7% 5.6% 460 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 1.5% 1746 г
Кобальт, Co 7.815 мкг 10 мкг 78.2% 20.3% 128 г
Литий, Li 6.459 мкг ~
Марганец, Mn 1.1587 мг 2 мг 57.9% 15% 173 г
Медь, Cu 710.67 мкг 1000 мкг 71.1% 18.4% 141 г
Молибден, Mo 9.911 мкг 70 мкг 14.2% 3.7% 706 г
Никель, Ni 5.719 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 16.01 мкг 55 мкг 29.1% 7.5% 344 г
Стронций, Sr 118.52 мкг ~
Титан, Ti 26.67 мкг ~
Фтор, F 74.31 мкг 4000 мкг 1.9% 0.5% 5383 г
Хром, Cr 7.23 мкг 50 мкг 14.5% 3.8% 692 г
Цинк, Zn 2.3533 мг 12 мг 19.6% 5.1% 510 г
Цирконий, Zr 42.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.378 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.452 г ~
Аргинин* 2.056 г ~
Валин 1.024 г ~
Гистидин* 0.497 г ~
Изолейцин 0.757 г ~
Лейцин 1.445 г ~
Лизин 0.89 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.634 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 1.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.835 г ~
Заменимые аминокислоты 10.538 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 2.034 г ~
Глицин 1.056 г ~
Глутаминовая кислота 3.637 г ~
Пролин 0.857 г ~
Серин 1.127 г ~
Тирозин 0.798 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 77.037 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.426 г ~
22:0 Бегеновая 0.652 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.278 г min 16.8 г 79% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.311 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.474 г от 11.2 до 20.6 г 84.6% 21.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Арахисовый хлеб составляет 386 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 386 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 31 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 34.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИСОВЫЙ ХЛЕБ

Арахисовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,9 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 30,6 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B9 - 36,2 %, витамином E - 41,4 %, витамином H - 62,4 %, витамином PP - 62,7 %, калием - 17,7 %, кремнием - 158 %, магнием - 28,1 %, фосфором - 34,9 %, хлором - 22,7 %, железом - 21,7 %, кобальтом - 78,2 %, марганцем - 57,9 %, медью - 71,1 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 29,1 %, хромом - 14,5 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Арахисовый хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Арахисовый хлеб, калорийность 386 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы