Войти

Рецепт Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34

Пекинская капуста 200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Шампиньоны 50 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 150 г
Творог 5% жирности (Жарка (сырники)) 50 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Укроп (Жарка) 5 г
Петрушка свежая (Жарка) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

(Пекинская капуста 9 листов , куриная грудка 400 г, шампиньоны 7 шт., помидоры 1 шт., творог 2 ст. л. Паста томатная 2 ст. л., чеснок 3 зубчика, соль, перец, зелень по вкусу) . Филе грудки курицы нарубить маленькими кубиками и выложить глубокое блюдо. Добавить творог, грибы, томаты, зелень, приправить солью и черным молотым перцем. Хорошенько перемешать. От кочана пекинской капусты отделить 8 листов и опустить их в крутой кипяток на 2-3 минуты. Ребра капусты срезать при помощи ножа, либо отбить. Мясную начинку выложить на лист капусты и завернуть голубец. Голубцы выложить в форму для запека...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 22.7% 563 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 3.2% 4000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.8% 7300 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.5% 2857 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.6% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 7.3% 1751 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.267 мкг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 8.2% 1558 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.6% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.8% 1651 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 6.1% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 27.058 мкг 400 мкг 6.8% 8.7% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 3.8% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 13.62 мг 90 мг 15.1% 19.3% 661 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 1.3% 10490 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.829 мкг 50 мкг 3.7% 4.7% 2734 г
Витамин К, филлохинон 24.1 мкг 120 мкг 20.1% 25.7% 498 г
Витамин РР, НЭ 4.2946 мг 20 мг 21.5% 27.5% 466 г
Ниацин 5.608 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.73 мг 2500 мг 14% 17.9% 713 г
Кальций, Ca 41.06 мг 1000 мг 4.1% 5.2% 2435 г
Кремний, Si 1.435 мг 30 мг 4.8% 6.1% 2091 г
Магний, Mg 51.68 мг 400 мг 12.9% 16.5% 774 г
Натрий, Na 133.63 мг 1300 мг 10.3% 13.2% 973 г
Сера, S 21.99 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4548 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 18.8% 679 г
Хлор, Cl 227.41 мг 2300 мг 9.9% 12.6% 1011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 7.7% 1664 г
Йод, I 5.85 мкг 150 мкг 3.9% 5% 2564 г
Кобальт, Co 8.735 мкг 10 мкг 87.4% 111.6% 114 г
Литий, Li 5.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 8.8% 1455 г
Медь, Cu 144.7 мкг 1000 мкг 14.5% 18.5% 691 г
Молибден, Mo 10.212 мкг 70 мкг 14.6% 18.6% 685 г
Никель, Ni 2.616 мкг ~
Олово, Sn 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 4.226 мкг 55 мкг 7.7% 9.8% 1301 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 73.71 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5427 г
Хром, Cr 14.78 мкг 50 мкг 29.6% 37.8% 338 г
Цинк, Zn 0.8925 мг 12 мг 7.4% 9.5% 1345 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.933 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.438 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.986 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.44 г min 16.8 г 2.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34 составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. НА 100ГРАММ - 50,6ККАЛ, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34

Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,1 %, витамином K - 20,1 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 14 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 87,4 %, медью - 14,5 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 29,6 %

Чем полезен Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из пекинской капусты. на 100грамм - 50,6ккал, Б/Ж/У - 5.91/0.65/2.34, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
7 72
Dmitry Bat
09-11-2024
Альтернативные способы подсчёта калорий
Периодически кто-нибудь на этом форуме начинает ме...
13 60
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
2 70
Новые рецепты
Форшмак авторский
Автор InnaLandina
231.2
14.9
18.3
1.4
0
4 0
Минтай с картофелем под сыром и маринадом
Автор ОльгаМ
134.2
8.7
7.5
7.7
11
2 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5