Рецепт фисташково-маковое безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фисташково-маковое безе

Яичный белок куриный 90 г
Сироп, сорго 50 г
Фисташки 50 г
Мак, семена 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фисташково-маковое безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.3 ккал 1684 ккал 18% 6% 557 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 5.3% 628 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 11.3% 293 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 3.5% 956 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 6.6% 500 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 9% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 6% 556 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 2.5% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 3.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 5% 669 г
Витамин В9, фолаты 25.829 мкг 400 мкг 6.5% 2.2% 1549 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.619 мг 15 мг 10.8% 3.6% 926 г
Витамин Н, биотин 4.708 мкг 50 мкг 9.4% 3.1% 1062 г
Витамин РР, НЭ 3.6735 мг 20 мг 18.4% 6.1% 544 г
Макроэлементы
Калий, K 540.13 мг 2500 мг 21.6% 7.1% 463 г
Кальций, Ca 386.67 мг 1000 мг 38.7% 12.8% 259 г
Кремний, Si 10.417 мг 30 мг 34.7% 11.5% 288 г
Магний, Mg 138.17 мг 400 мг 34.5% 11.4% 289 г
Натрий, Na 83.17 мг 1300 мг 6.4% 2.1% 1563 г
Сера, S 90.96 мг 1000 мг 9.1% 3% 1099 г
Фосфор, P 286.4 мг 800 мг 35.8% 11.8% 279 г
Хлор, Cl 70.75 мг 2300 мг 3.1% 1% 3251 г
Микроэлементы
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 35.42 мкг ~
Железо, Fe 15.381 мг 18 мг 85.5% 28.3% 117 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3185 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 4.7% 706 г
Марганец, Mn 2.5103 мг 2 мг 125.5% 41.5% 80 г
Медь, Cu 489.71 мкг 1000 мкг 49% 16.2% 204 г
Молибден, Mo 6.708 мкг 70 мкг 9.6% 3.2% 1044 г
Селен, Se 7.125 мкг 55 мкг 13% 4.3% 772 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4425 г
Цинк, Zn 2.4012 мг 12 мг 20% 6.6% 500 г

Энергетическая ценность фисташково-маковое безе составляет 302,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.3 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИСТАШКОВО-МАКОВОЕ БЕЗЕ

фисташково-маковое безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B2 - 18 %, витамином B6 - 15 %, витамином PP - 18,4 %, калием - 21,6 %, кальцием - 38,7 %, кремнием - 34,7 %, магнием - 34,5 %, фосфором - 35,8 %, железом - 85,5 %, кобальтом - 14,2 %, марганцем - 125,5 %, медью - 49 %, селеном - 13 %, цинком - 20 %

Чем полезен фисташково-маковое безе

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фисташково-маковое безе, калорийность 302,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фисташково-маковое безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги