Рецепт Профитроли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Профитроли

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	232 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	180 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Профитроли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	235 ккал	1684 ккал	14%	6%	717 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	3.7%	1134 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	11.8%	361 г
Углеводы	17.2 г	219 г	7.9%	3.4%	1273 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.1%	3654 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	169.4 мкг	900 мкг	18.8%	8%	531 г
Ретинол	0.158 мг	~
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.6%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.167 мг	1.8 мг	9.3%	4%	1078 г
Витамин В4, холин	98.4 мг	500 мг	19.7%	8.4%	508 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	4.3%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	1.9%	2247 г
Витамин В9, фолаты	9.21 мкг	400 мкг	2.3%	1%	4343 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	2.4%	1754 г
Витамин D, кальциферол	0.935 мкг	10 мкг	9.4%	4%	1070 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	2%	2080 г
Витамин Н, биотин	7.148 мкг	50 мкг	14.3%	6.1%	699 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.4%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.8961 мг	20 мг	9.5%	4%	1055 г
Ниацин	0.335 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	78.02 мг	2500 мг	3.1%	1.3%	3204 г
Кальций, Ca	27.43 мг	1000 мг	2.7%	1.1%	3646 г
Кремний, Si	1.02 мг	30 мг	3.4%	1.4%	2941 г
Магний, Mg	8.31 мг	400 мг	2.1%	0.9%	4813 г
Натрий, Na	210.57 мг	1300 мг	16.2%	6.9%	617 г
Сера, S	77.51 мг	1000 мг	7.8%	3.3%	1290 г
Фосфор, P	87.4 мг	800 мг	10.9%	4.6%	915 г
Хлор, Cl	310.5 мг	2300 мг	13.5%	5.7%	741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.7 мкг	~
Бор, B	9.4 мкг	~
Ванадий, V	22.95 мкг	~
Железо, Fe	1.159 мг	18 мг	6.4%	2.7%	1553 г
Йод, I	6.95 мкг	150 мкг	4.6%	2%	2158 г
Кобальт, Co	3.758 мкг	10 мкг	37.6%	16%	266 г
Марганец, Mn	0.1568 мг	2 мг	7.8%	3.3%	1276 г
Медь, Cu	54.49 мкг	1000 мкг	5.4%	2.3%	1835 г
Молибден, Mo	6.193 мкг	70 мкг	8.8%	3.7%	1130 г
Никель, Ni	0.561 мкг	~
Олово, Sn	1.33 мкг	~
Селен, Se	12.089 мкг	55 мкг	22%	9.4%	455 г
Титан, Ti	2.8 мкг	~
Фтор, F	59.5 мкг	4000 мкг	1.5%	0.6%	6723 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	1.6%	2660 г
Цинк, Zn	0.5599 мг	12 мг	4.7%	2%	2143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.618 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.257 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.201 г	~
Лейцин	0.362 г	~
Лизин	0.3 г	~
Метионин	0.139 г	~
Метионин + Цистеин	0.239 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.378 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.236 г	~
Аспарагиновая кислота	0.41 г	~
Глицин	0.141 г	~
Глутаминовая кислота	0.594 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.31 г	~
Тирозин	0.162 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	199.24 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.53 г	~
6:0 Капроновая	0.118 г	~
8:0 Каприловая	0.102 г	~
10:0 Каприновая	0.268 г	~
12:0 Лауриновая	0.343 г	~
14:0 Миристиновая	1.122 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.159 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	1.354 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.297 г	min 16.8 г	31.5%	13.4%
14:1 Миристолеиновая	0.119 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.533 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.564 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.735 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	2.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.48 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Профитроли составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	235 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	17.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОФИТРОЛИ

Профитроли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, холином - 19,7 %, витамином H - 14,3 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 37,6 %, селеном - 22 %

Чем полезен Профитроли

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Профитроли, калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Профитроли, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Котлеты из чечевицы красной

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе