Рецепт Гречневая каша с кроликом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с кроликом

Мясо кролика (Тушение) 459 г
Гречневая крупа продел (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 85 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Вода 769 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с кроликом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.3% 938 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.6% 1556 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5% 1752 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 13.1% 667 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 10.1% 862 г
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 10.7% 822 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 4% 2169 г
Витамин В4, холин 35.36 мг 500 мг 7.1% 6.2% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.2% 1220 г
Витамин В9, фолаты 3.345 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11958 г
Витамин В12, кобаламин 1.315 мкг 3 мкг 43.8% 38.3% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.7% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.054 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.8255 мг 20 мг 24.1% 21% 414 г
Макроэлементы
Калий, K 183.1 мг 2500 мг 7.3% 6.4% 1365 г
Кальций, Ca 17.31 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5777 г
Магний, Mg 39.53 мг 400 мг 9.9% 8.6% 1012 г
Натрий, Na 18.01 мг 1300 мг 1.4% 1.2% 7218 г
Сера, S 88.14 мг 1000 мг 8.8% 7.7% 1135 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 12.2% 714 г
Хлор, Cl 29.81 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7716 г
Микроэлементы
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 5.28 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 9.7% 900 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7614 г
Кобальт, Co 5.546 мкг 10 мкг 55.5% 48.5% 180 г
Марганец, Mn 0.2524 мг 2 мг 12.6% 11% 792 г
Медь, Cu 121.14 мкг 1000 мкг 12.1% 10.6% 825 г
Молибден, Mo 2.443 мкг 70 мкг 3.5% 3.1% 2865 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 78.27 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5111 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1742 г
Цинк, Zn 1.166 мг 12 мг 9.7% 8.5% 1029 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гречневая каша с кроликом составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.5 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С КРОЛИКОМ

Гречневая каша с кроликом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 14 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 12,6 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Гречневая каша с кроликом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с кроликом, калорийность 114,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с кроликом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты