Рецепт овощи туш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи туш

Перец сладкий красный (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Капуста белокочанная, квашеная (Пассерование) 100 г
Фасоль стручковая (Варка) 200 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи туш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.6% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.3% 3500 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.8% 3650 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 30.2% 714 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 8.2% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.9 мкг 900 мкг 51.4% 110.8% 194 г
бета Каротин 2.777 мг 5 мг 55.5% 119.6% 180 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 10.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 11.2% 1935 г
Витамин В4, холин 11.09 мг 500 мг 2.2% 4.7% 4509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 12.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 41.2% 524 г
Витамин В9, фолаты 25.779 мкг 400 мкг 6.4% 13.8% 1552 г
Витамин C, аскорбиновая 57.9 мг 90 мг 64.3% 138.6% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 17% 1264 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 23585 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 19.2% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.9335 мг 20 мг 4.7% 10.1% 2142 г
Ниацин 0.758 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.24 мг 2500 мг 10.2% 22% 979 г
Кальций, Ca 37.57 мг 1000 мг 3.8% 8.2% 2662 г
Кремний, Si 16.714 мг 30 мг 55.7% 120% 179 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 11% 1954 г
Натрий, Na 128.77 мг 1300 мг 9.9% 21.3% 1010 г
Сера, S 22.14 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4517 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 11.2% 1942 г
Хлор, Cl 23.23 мг 2300 мг 1% 2.2% 9901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 11.2% 1935 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 4.1% 5300 г
Кобальт, Co 2.691 мкг 10 мкг 26.9% 58% 372 г
Литий, Li 50.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.2341 мг 2 мг 11.7% 25.2% 854 г
Медь, Cu 113.17 мкг 1000 мкг 11.3% 24.4% 884 г
Молибден, Mo 5.666 мкг 70 мкг 8.1% 17.5% 1235 г
Никель, Ni 4.108 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 13854 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 22.52 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17762 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 17.7% 1217 г
Цинк, Zn 0.5212 мг 12 мг 4.3% 9.3% 2302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 41.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.337 г min 16.8 г 2% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.921 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~

Энергетическая ценность овощи туш составляет 46,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.4 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШ

овощи туш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,4 %, бэта-каротином - 55,5 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 64,3 %, кремнием - 55,7 %, кобальтом - 26,9 %, марганцем - 11,7 %, медью - 11,3 %

Чем полезен овощи туш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи туш, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи туш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги