Рецепт капуста с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с семгой

Капуста белокочанная 500 г
Лососина, семга, кета малосоленые 300 г
Морковь, красная 200 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 100 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.9 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1393 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.7% 704 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.2% 812 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 98 г 2273 г 4.3% 3.6% 2319 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 447.7 мкг 900 мкг 49.7% 41.1% 201 г
бета Каротин 2.085 мг 5 мг 41.7% 34.5% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 8.8% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 6.8% 1216 г
Витамин В4, холин 27.02 мг 500 мг 5.4% 4.5% 1850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.564 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3786 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 26.37 мг 90 мг 29.3% 24.2% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 9.9% 836 г
Витамин Н, биотин 1.823 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2743 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 24.2% 342 г
Витамин РР, НЭ 4.5084 мг 20 мг 22.5% 18.6% 444 г
Макроэлементы
Калий, K 372.14 мг 2500 мг 14.9% 12.3% 672 г
Кальций, Ca 47.39 мг 1000 мг 4.7% 3.9% 2110 г
Магний, Mg 29.1 мг 400 мг 7.3% 6% 1375 г
Натрий, Na 67.98 мг 1300 мг 5.2% 4.3% 1912 г
Сера, S 33.02 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3028 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 12.8% 646 г
Хлор, Cl 105.66 мг 2300 мг 4.6% 3.8% 2177 г
Микроэлементы
Бор, B 131 мкг ~
Ванадий, V 21.05 мкг ~
Железо, Fe 1.01 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1782 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3686 г
Кобальт, Co 2.607 мкг 10 мкг 26.1% 21.6% 384 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 5% 1678 г
Медь, Cu 67.3 мкг 1000 мкг 6.7% 5.5% 1486 г
Молибден, Mo 10.098 мкг 70 мкг 14.4% 11.9% 693 г
Селен, Se 2.883 мкг 55 мкг 5.2% 4.3% 1908 г
Фтор, F 186.35 мкг 4000 мкг 4.7% 3.9% 2146 г
Хром, Cr 24.41 мкг 50 мкг 48.8% 40.4% 205 г
Цинк, Zn 0.6209 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1933 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста с семгой составляет 120,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.9 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 98 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С СЕМГОЙ

капуста с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,7 %, бэта-каротином - 41,7 %, витамином C - 29,3 %, витамином E - 12 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 14,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 48,8 %

Чем полезен капуста с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с семгой, калорийность 120,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы