Рецепт Яичница завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница завтрак

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 2 Штука
Яйцо куриное (Жарка омлет) 1 Штука
Оливковое масло 10 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.2% 817 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10.6% 709 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2% 3650 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.5% 3019 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 4.7% 1604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 14% 537 г
Витамин В4, холин 77.91 мг 500 мг 15.6% 11.8% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 3.3% 2299 г
Витамин В9, фолаты 2.038 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 19627 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 9.3% 813 г
Витамин D, кальциферол 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 4% 1894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 4.2% 1816 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 7.13 мкг 50 мкг 14.3% 10.8% 701 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.0552 мг 20 мг 10.3% 7.8% 973 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 0.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.69 мг 2500 мг 4.7% 3.5% 2124 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4655 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 4.2% 1796 г
Натрий, Na 296.37 мг 1300 мг 22.8% 17.2% 439 г
Сера, S 103.27 мг 1000 мг 10.3% 7.8% 968 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 15.4% 491 г
Хлор, Cl 93.57 мг 2300 мг 4.1% 3.1% 2458 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2119 г
Кобальт, Co 2.724 мкг 10 мкг 27.2% 20.5% 367 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.5% 14925 г
Медь, Cu 49.13 мкг 1000 мкг 4.9% 3.7% 2035 г
Молибден, Mo 2.745 мкг 70 мкг 3.9% 2.9% 2550 г
Селен, Se 22.665 мкг 55 мкг 41.2% 31.1% 243 г
Фтор, F 13.19 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30326 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.9% 2577 г
Цинк, Zn 0.4679 мг 12 мг 3.9% 2.9% 2565 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.223 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.967 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.468 г ~
Пролин 0.352 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.615 г min 16.8 г 27.5% 20.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.006 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яичница завтрак составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ЗАВТРАК

Яичница завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, холином - 15,6 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 14,3 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 27,2 %, селеном - 41,2 %

Чем полезен Яичница завтрак

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница завтрак, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги