Рецепт котлеты картошко-куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты картошко-куриные

Куриный фарш 1000 г
Лук репчатый 125 г
Картофель 80 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты картошко-куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 12.9% 469 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.9% 554 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 4.6% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.6% 796 г
Витамин В4, холин 54.95 мг 500 мг 11% 6.7% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 1.026 мг 5 мг 20.5% 12.4% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 15.2% 399 г
Витамин В9, фолаты 2.514 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15911 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 10.3% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 1.8% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 5.9% 1017 г
гамма Токоферол 0.155 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.2559 мг 20 мг 26.3% 16% 381 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.74 мг 2500 мг 21.4% 13% 467 г
Кальций, Ca 9.7 мг 1000 мг 1% 0.6% 10309 г
Кремний, Si 4.205 мг 30 мг 14% 8.5% 713 г
Магний, Mg 22.35 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1790 г
Натрий, Na 55.36 мг 1300 мг 4.3% 2.6% 2348 г
Сера, S 9.71 мг 1000 мг 1% 0.6% 10299 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 13.1% 463 г
Хлор, Cl 7.06 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 10.84 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 3% 1996 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 5.6% 1073 г
Литий, Li 5.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.6% 3774 г
Медь, Cu 78.93 мкг 1000 мкг 7.9% 4.8% 1267 г
Молибден, Mo 0.582 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12027 г
Никель, Ni 0.705 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 9.349 мкг 55 мкг 17% 10.3% 588 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70175 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Цинк, Zn 1.4591 мг 12 мг 12.2% 7.4% 822 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.485 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.408 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.673 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.633 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 0.915 г ~
Аспарагиновая кислота 1.495 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.418 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.677 г ~
Тирозин 0.559 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 37.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.455 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.527 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.944 г min 16.8 г 23.5% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.488 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.15 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.84 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность котлеты картошко-куриные составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КАРТОШКО-КУРИНЫЕ

котлеты картошко-куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 11 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 21,4 %, кремнием - 14 %, фосфором - 21,6 %, селеном - 17 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен котлеты картошко-куриные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты картошко-куриные, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты картошко-куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты