Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 1450 г
Картофель (Варка без слива) 160 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 359 г
Подсолнечное масло 18 г
Морковь (Варка без слива) 84 г
Лук репчатый (Варка без слива) 119 г
Бульон куриный (сухой) 12 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
хмели-сунели 2 г
Свекла (Варка без слива) 160 г
Чеснок (Варка без слива) 8 г
Укроп, сушеный 1 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 148 г
Заправка для борща (продукт) 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.1 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5595 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.7% 9500 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.3% 6222 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 7% 4660 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 15% 2222 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 13.3% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 33.6% 991 г
альфа Каротин 0.308 мкг ~
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 38.2% 868 г
бета Криптоксантин 4.281 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.7% 6923 г
Витамин В4, холин 3.61 мг 500 мг 0.7% 2.3% 13850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 3.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 9% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.647 мкг 400 мкг 1.2% 4% 8608 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 18.9% 1741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 9.6% 3425 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 44.5% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.3777 мг 20 мг 1.9% 6.3% 5295 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.97 мг 2500 мг 6% 19.9% 1678 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 7% 4708 г
Кремний, Si 9.598 мг 30 мг 32% 106.3% 313 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 8.6% 3835 г
Натрий, Na 119.43 мг 1300 мг 9.2% 30.6% 1089 г
Сера, S 12.53 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7981 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 8.6% 3828 г
Хлор, Cl 111.99 мг 2300 мг 4.9% 16.3% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 10.46 мкг ~
Железо, Fe 0.466 мг 18 мг 2.6% 8.6% 3863 г
Йод, I 7.42 мкг 150 мкг 4.9% 16.3% 2022 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 55.1% 604 г
Литий, Li 6.001 мкг ~
Марганец, Mn 0.082 мг 2 мг 4.1% 13.6% 2439 г
Медь, Cu 46.29 мкг 1000 мкг 4.6% 15.3% 2160 г
Молибден, Mo 3.232 мкг 70 мкг 4.6% 15.3% 2166 г
Никель, Ni 2.707 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 0.323 мкг 55 мкг 0.6% 2% 17028 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 5.3% 6438 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 13.6% 2427 г
Цинк, Zn 0.1914 мг 12 мг 1.6% 5.3% 6270 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.995 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.095 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.44 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 1.83 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.126 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.224 г min 16.8 г 1.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.1 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином K - 13,4 %, кремнием - 32 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Борщ

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
Автор InnaLandina
245.9
15.4
17.5
6.7
0
1 0
// вафли с мягким сыром
Автор Ольга
263.1
15.5
10.6
25.7
3
2 13
Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем
Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)
133.7
14.8
5.6
5.8
8
3 0
Интересные блоги
Мартинка
10-11-2024
10 ноября - Секрет моих «тараканов»
Всё, товарищи. Кажется, я поняла, что в моей голов...
11 208
Карл
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток. В магазинах часто вижу длин...
2 162
Это пройдёт
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
8 53
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%