Рецепт запеканка куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка куриная

Куриный фарш 420 г
Морковь (Запекание) 70 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 70 г
Укроп (Варка без слива) 30 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 14.6% 567 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.5 мкг 900 мкг 30.4% 25.3% 329 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.518 мг 5 мг 30.4% 25.3% 329 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 9.9% 837 г
Витамин В4, холин 63.21 мг 500 мг 12.6% 10.5% 791 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 15.1% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 16.6% 501 г
Витамин В9, фолаты 4.641 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8619 г
Витамин В12, кобаламин 0.427 мкг 3 мкг 14.2% 11.8% 703 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 2.2% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3886 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.842 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2714 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.3425 мг 20 мг 21.7% 18% 461 г
Ниацин 0.155 мг ~
Бетаин 5.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.91 мг 2500 мг 17% 14.1% 590 г
Кальций, Ca 25.43 мг 1000 мг 2.5% 2.1% 3932 г
Кремний, Si 3.51 мг 30 мг 11.7% 9.7% 855 г
Магний, Mg 24.27 мг 400 мг 6.1% 5.1% 1648 г
Натрий, Na 56.81 мг 1300 мг 4.4% 3.7% 2288 г
Сера, S 24.2 мг 1000 мг 2.4% 2% 4132 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 16% 519 г
Хлор, Cl 25.24 мг 2300 мг 1.1% 0.9% 9113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 11.75 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 4.7% 1795 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5639 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 14.8% 561 г
Литий, Li 0.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.1245 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1606 г
Медь, Cu 77.42 мкг 1000 мкг 7.7% 6.4% 1292 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 3.4% 2442 г
Никель, Ni 1.309 мкг ~
Рубидий, Rb 57.6 мкг ~
Селен, Se 9.791 мкг 55 мкг 17.8% 14.8% 562 г
Стронций, Sr 4.92 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2646 г
Цинк, Zn 1.2871 мг 12 мг 10.7% 8.9% 932 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.862 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.557 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.233 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.491 г ~
Серин 0.585 г ~
Тирозин 0.459 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.884 г min 16.8 г 17.2% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.417 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.998 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность запеканка куриная составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КУРИНАЯ

запеканка куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 30,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 17 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 17,8 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен запеканка куриная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка куриная, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка куриная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги