Рецепт Гречка с кефиром в банке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с кефиром в банке

Гречневая крупа ядрица 120 г
Кефир 1% жирности 238 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец красный молотый острый 2 г
Базилик, сушеный 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с кефиром в банке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.5% 1169 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.7% 2800 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 7.4% 1019 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 17.4% 435 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.1% 3619 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.3 мкг 900 мкг 3.6% 2.7% 2786 г
альфа Каротин 6.334 мкг ~
бета Каротин 0.338 мг 5 мг 6.8% 5.1% 1479 г
бета Криптоксантин 84.049 мкг ~
Ликопин 5.296 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 239.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 8.5% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 8.6% 878 г
Витамин В4, холин 29.1 мг 500 мг 5.8% 4.4% 1718 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.5% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 17.42 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2296 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.8% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 4% 1877 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 5.287 мкг 50 мкг 10.6% 8% 946 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 16.7% 453 г
Витамин РР, НЭ 3.1005 мг 20 мг 15.5% 11.7% 645 г
Ниацин 1.423 мг ~
Бетаин 0.274 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.38 мг 2500 мг 11.3% 8.5% 888 г
Кальций, Ca 119.26 мг 1000 мг 11.9% 9% 839 г
Кремний, Si 26.199 мг 30 мг 87.3% 65.9% 115 г
Магний, Mg 85.69 мг 400 мг 21.4% 16.2% 467 г
Натрий, Na 347.8 мг 1300 мг 26.8% 20.2% 374 г
Сера, S 49.16 мг 1000 мг 4.9% 3.7% 2034 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 15.3% 492 г
Хлор, Cl 557.49 мг 2300 мг 24.2% 18.3% 413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Ванадий, V 54.99 мкг ~
Железо, Fe 3.678 мг 18 мг 20.4% 15.4% 489 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 3.5% 2193 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 12.8% 588 г
Литий, Li 1.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.6655 мг 2 мг 33.3% 25.2% 301 г
Медь, Cu 252.98 мкг 1000 мкг 25.3% 19.1% 395 г
Молибден, Mo 15.224 мкг 70 мкг 21.7% 16.4% 460 г
Никель, Ni 3.267 мкг ~
Олово, Sn 9.62 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 2.625 мкг 55 мкг 4.8% 3.6% 2095 г
Стронций, Sr 109.23 мкг ~
Титан, Ti 10.67 мкг ~
Фтор, F 20.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19714 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1938 г
Цинк, Zn 1.0686 мг 12 мг 8.9% 6.7% 1123 г
Цирконий, Zr 11.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.291 мг ~
бета Ситостерол 16.173 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.443 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречка с кефиром в банке составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 21.5 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КЕФИРОМ В БАНКЕ

Гречка с кефиром в банке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 11,4 %, витамином K - 22,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,3 %, кальцием - 11,9 %, кремнием - 87,3 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 24,2 %, железом - 20,4 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 33,3 %, медью - 25,3 %, молибденом - 21,7 %

Чем полезен Гречка с кефиром в банке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с кефиром в банке, калорийность 132,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с кефиром в банке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы