Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат

Картофель (Варка в кожуре)	500 г
Лук репчатый	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Перец черный, молотый или горошек	0.1 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	3 г
Уксус яблочный	25 г
Подсолнечное масло	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154 ккал	1684 ккал	9.1%	5.9%	1094 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	1.4%	4750 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	12.2%	533 г
Углеводы	13 г	219 г	5.9%	3.8%	1685 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.9%	1333 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2%	3183 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	15517 г
альфа Каротин	0.868 мкг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.7%	9434 г
бета Криптоксантин	9.008 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.641 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.8%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	1.9%	3462 г
Витамин В4, холин	8.99 мг	500 мг	1.8%	1.2%	5562 г
Витамин В5, пантотеновая	0.237 мг	5 мг	4.7%	3.1%	2110 г
Витамин В6, пиридоксин	0.239 мг	2 мг	12%	7.8%	837 г
Витамин В9, фолаты	7.206 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5551 г
Витамин C, аскорбиновая	13.83 мг	90 мг	15.4%	10%	651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.628 мг	15 мг	30.9%	20.1%	324 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.204 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24510 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.3423 мг	20 мг	6.7%	4.4%	1490 г
Ниацин	0.928 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	420.27 мг	2500 мг	16.8%	10.9%	595 г
Кальций, Ca	13.84 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7225 г
Кремний, Si	37.118 мг	30 мг	123.7%	80.3%	81 г
Магний, Mg	18.84 мг	400 мг	4.7%	3.1%	2123 г
Натрий, Na	170.64 мг	1300 мг	13.1%	8.5%	762 г
Сера, S	33.54 мг	1000 мг	3.4%	2.2%	2982 г
Фосфор, P	50.7 мг	800 мг	6.3%	4.1%	1578 г
Хлор, Cl	306.51 мг	2300 мг	13.3%	8.6%	750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	684.1 мкг	~
Бор, B	112.8 мкг	~
Ванадий, V	108.44 мкг	~
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	2.9%	2236 г
Йод, I	4.08 мкг	150 мкг	2.7%	1.8%	3676 г
Кобальт, Co	4.432 мкг	10 мкг	44.3%	28.8%	226 г
Литий, Li	56.041 мкг	~
Марганец, Mn	0.1715 мг	2 мг	8.6%	5.6%	1166 г
Медь, Cu	116.97 мкг	1000 мкг	11.7%	7.6%	855 г
Молибден, Mo	6.303 мкг	70 мкг	9%	5.8%	1111 г
Никель, Ni	4.076 мкг	~
Рубидий, Rb	433.2 мкг	~
Селен, Se	0.282 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	19504 г
Стронций, Sr	6.75 мкг	~
Фтор, F	26.36 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	15175 г
Хром, Cr	7.57 мкг	50 мкг	15.1%	9.8%	661 г
Цинк, Zn	0.3963 мг	12 мг	3.3%	2.1%	3028 г
Цирконий, Zr	2.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.566 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.094 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.102 г	~
Лизин	0.108 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	0.949 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.196 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.098 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.2%
Омега-6 жирные кислоты	6.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	64.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.268 мг	~
бета Ситостерол	20.378 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.686 г	~
18:0 Стеариновая	0.429 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.071 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.546 г	min 16.8 г	15.2%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.534 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.693 г	от 11.2 до 20.6 г	59.8%	38.8%
18:2 Линолевая (ud)	6.162 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 154 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	13 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12 %, витамином C - 15,4 %, витамином E - 30,9 %, калием - 16,8 %, кремнием - 123,7 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 44,3 %, медью - 11,7 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Картофельный салат

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 154 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе