Рецепт плов из баранины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из баранины

Лук репчатый (Жарка)	250 г
Морковь (Жарка)	400 г
Подсолнечное масло	70 г
Баранина тушеная, по 1-422	750 г
Бульон мясной прозрачный	370 г
Вода водопроводная питьевая	500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	740 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из баранины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	996 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4.6%	1288 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	7%	848 г
Углеводы	21.5 г	219 г	9.8%	5.8%	1019 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.4%	1333 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.8%	3299 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	288.9 мкг	900 мкг	32.1%	19%	312 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	1.67 мг	5 мг	33.4%	19.8%	299 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	2.3%	2571 г
Витамин В4, холин	23.53 мг	500 мг	4.7%	2.8%	2125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	1.9%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	2.5%	2326 г
Витамин В9, фолаты	7.271 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5501 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	0.5%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.43 мг	15 мг	9.5%	5.6%	1049 г
Витамин Н, биотин	1.148 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4355 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	2.7003 мг	20 мг	13.5%	8%	741 г
Ниацин	1.489 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	147.01 мг	2500 мг	5.9%	3.5%	1701 г
Кальций, Ca	13.63 мг	1000 мг	1.4%	0.8%	7337 г
Кремний, Si	30.567 мг	30 мг	101.9%	60.3%	98 г
Магний, Mg	25.43 мг	400 мг	6.4%	3.8%	1573 г
Натрий, Na	177.57 мг	1300 мг	13.7%	8.1%	732 г
Сера, S	21.56 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4638 г
Фосфор, P	89.8 мг	800 мг	11.2%	6.6%	891 г
Хлор, Cl	18.84 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	324.9 мкг	~
Бор, B	78.9 мкг	~
Ванадий, V	54.12 мкг	~
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	3.1%	1889 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	0.7%	8671 г
Кобальт, Co	1.093 мкг	10 мкг	10.9%	6.4%	915 г
Литий, Li	2.194 мкг	~
Марганец, Mn	0.3818 мг	2 мг	19.1%	11.3%	524 г
Медь, Cu	89.37 мкг	1000 мкг	8.9%	5.3%	1119 г
Молибден, Mo	3.916 мкг	70 мкг	5.6%	3.3%	1788 г
Никель, Ni	1.939 мкг	~
Олово, Sn	0.77 мкг	~
Рубидий, Rb	47.3 мкг	~
Селен, Se	4.066 мкг	55 мкг	7.4%	4.4%	1353 г
Стронций, Sr	1.91 мкг	~
Титан, Ti	5.31 мкг	~
Фтор, F	37.52 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	10661 г
Хром, Cr	1.15 мкг	50 мкг	2.3%	1.4%	4348 г
Цинк, Zn	0.548 мг	12 мг	4.6%	2.7%	2190 г
Цирконий, Zr	2.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.56 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.156 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.175 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.084 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.106 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.169 г	~
Глицин	0.093 г	~
Глутаминовая кислота	0.372 г	~
Пролин	0.095 г	~
Серин	0.095 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.326 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.203 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.681 г	min 16.8 г	4.1%	2.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.68 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.681 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	8.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.551 г	~

Энергетическая ценность плов из баранины составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	169 ккал	11.16%
Белки	5.9 г	6.48%
Жиры	6.6 г	10%
Углеводы	21.5 г	15.58%
Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
Вода	68.9 г	2.56%

Витамины и минералы

32%

b-car

33%

В1

3.6%

3.9%

Холин

4.7%

3.2%

4.3%

1.8%

B12

0.9%

9.5%

2.3%

вит.К

1.8%

14%

Калий

5.9%

1.4%

102%

6.4%

14%

11%

0.8%

5.3%

1.2%

11%

19%

8.9%

5.6%

7.4%

0.9%

2.3%

4.6%

Рейтинг

10.2

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

14%

6г

Жиры

35%

7г

Углеводы

51%

22г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 1.1 : 3.6

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ

плов из баранины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,1 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 101,9 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 19,1 %

Чем полезен плов из баранины

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов из баранины, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из баранины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-03-02

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна Березовская

2025-03-03

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 97%

Татьяна!!!

2025-03-07

Калорийность: 1267 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Витамины к завтраку мёд имбирь лимон

Салат овощной листовой

Автор Татьяна ИМТ 32.7на 10 марта.

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе