Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зеленый салат
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 178 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 124 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 9 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 9 г |
| Руккола, сырая | 38 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 60 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 109 г |
| йогурт Premialle термический 8% жирности | 50 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Горчица Французская | 10 г |
Способ приготовления
Все овощи и зелень промыть и обсушить бумажным полотенцем. Листья салата нарвать на кусочки, редис и огурец порезать полукольцами, 2 вареных яйца нарезать кубиками, половинку стебля сельдерея нарезать мелко. Все смешать и заправить соусом. Для соуса смешать 2-3 ложки натурального йогурта, 1 ч.л. столовой и 0,5 ч.л. дижонской горчицы,1 ст. л. оливкового масла, щепотку соли и чуть-чуть лимонного сока.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.2% | 2303 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 13.8% | 875 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6% | 2000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 18.4% | 657 г |
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 15% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.2% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 43.98 мг | 500 мг | 8.8% | 10.6% | 1137 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 8.7% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 5.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.274 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5% | 2458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.4% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 15.9% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 4.3% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 5.6% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 3.525 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.6% | 1418 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 52.4% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6879 мг | 20 мг | 3.4% | 4.1% | 2907 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.94 мг | 2500 мг | 8.4% | 10.1% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 52.28 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.3% | 1913 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 6.2% | 1975 г |
| Натрий, Na | 36.66 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.4% | 3546 г |
| Сера, S | 30.85 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.7% | 3241 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 9.5% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 47.81 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.5% | 4811 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 7.9% | 1531 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.3% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 3.188 мкг | 10 мкг | 31.9% | 38.5% | 314 г |
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 8.7% | 1380 г |
| Медь, Cu | 96.31 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 11.6% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 2.69 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.6% | 2602 г |
| Селен, Se | 5.261 мкг | 55 мкг | 9.6% | 11.6% | 1045 г |
| Фтор, F | 22.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17849 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 12.1% | 996 г |
| Цинк, Zn | 0.3649 мг | 12 мг | 3% | 3.6% | 3289 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 43,4 %, кобальтом - 31,9 %
Чем полезен Зеленый салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Е 400 мг
- кабачок вар.
- Куринный паштет
- печеное яблоко
- йогурт
- картофель вар.
- Горчица Французская
- курица с овощами
- сокотерапия
- колбаса ливерная
- с индейкой
- салат авакадо, креветки и имбирь
- Абрикосовый компот (заготовка)
- сало сырое с живота
- сосиськи боквурст гебирс-ягер
- m&m"s
- Гаматоген
- салат овощной с картофелем
- Слойка
- Конфета Bounty
- котлеты куриные в духовке
- чизкейк
- Помидорки-огурки
- Хлебцы гречневые
- рулет с творогом
- салат свекла+черносл+сыр
- творог с яблоками
- Капуста с огурцом
- гречка с грибами
- кабачки тушеные с морковью и перцем
- Овощная смесь от 25.03.14
- сыр масдаам
- оладьи из печени
- плов с индейкой и нутом
- Чистый ржаной хлеб
- салат из огурцов и помидор
- суп с фасолью и курицей
- Творог 25.03.14
- овсянка
- каша в мультиварке овсянка на воде
- омлет вареный
- Пшенная каша вязкая на воде
- морская капуста в томат. соусе
- фасоль в томатном соусе
- макароны
- компот из чернослива +шиповника
- Соус сливочно-чесночный Calve
- творог Простоквашино
- Печенье сахарное Коровка, вкус топлёное молоко, 375 г (Рот Фронт)
- Омлет с молоком без масла
- борщ 25.3.14
- кофе
- Чудо творожок 4,2% жирности
- Новый рецепт
- козинаки
- мюсли
- кофе с молоком
- Салат с помидорами и огурцами
- Каша
- голубцы
- Томатная паста Помидорка, стерилизованная, 250 г (Полтавские консервы)
- Фарш говяжий
- Люля-кебаб с рисом Сытоедов
- Суп Масурдал Ярмарка
- маш пророщенный
- Жареная куриная грудка
- Блины гречишные
- пыльца цветочная
- салат с яйцом и морской капустой
- Коржик молочный
- каша из кукурузной крупы
- Банановые лепешки
- Суп чечевичный с булгуром
- Завтрак (Фитнес + молоко)
- Морс брусничный
- Творог зерненый
- Крабовые палочки
- Творог 2% Простоквашино
- шарлотка
- Хлеб с семечками и кунжутом
- салат из пророщенного маша
- салат шапка мономаха
- Кукуруза
- Солод ржаной
- Курица отварная
- слойка дрож. с капустой
- мексиканская смесь
- Пыльца пчелиная
- Винегрет (без заправки)
- рис с мексиканской смесью
- дранники
- Миндальное печенье
- суп куриный с тыквой и овощами
- рис 63
- Зеленый чай "Ахмад"
- BIO MAX
- Овсяные печенья "Кухмастер"
- Капуста тушеная с куриной грудкой
- лук репчатый
- капуста белокочанная
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
2024-11-19
Калорийность: 1186 кКал
Новые рецепты
Вафли ржаные с клетчаткой
161.4
9.2
5.9
17.6
9
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
129.3
10.1
7.1
6
14
Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия
165
6.5
13.7
4.2
0
Интересные блоги
