Рецепт фунчоза с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фунчоза с овощами

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 150 г
Кабачок 410 г
Перец сладкий красный 141 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 600 г
Мед пчелиный 60 г
Чеснок 22 г
Морковь 80 г
Соевый соус 30 г
Соевый соус 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фунчоза с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 7.1% 874 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.5% 836 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.5% 1386 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.9 мкг 900 мкг 16.8% 10.5% 596 г
бета Каротин 0.906 мг 5 мг 18.1% 11.3% 552 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 45.87 мг 500 мг 9.2% 5.8% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 4.3% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 8.8% 714 г
Витамин В9, фолаты 11.858 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3373 г
Витамин В12, кобаламин 1.126 мкг 3 мкг 37.5% 23.5% 266 г
Витамин C, аскорбиновая 30.43 мг 90 мг 33.8% 21.2% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4792 г
Витамин Н, биотин 1.472 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3397 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.4% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.9822 мг 20 мг 19.9% 12.5% 502 г
Ниацин 2.299 мг ~
Бетаин 1.936 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.38 мг 2500 мг 10.7% 6.7% 939 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Кремний, Si 12.605 мг 30 мг 42% 26.3% 238 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 3.2% 1973 г
Натрий, Na 386.65 мг 1300 мг 29.7% 18.6% 336 г
Сера, S 102.05 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 980 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 8% 788 г
Хлор, Cl 32.43 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.2 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 7.62 мкг ~
Железо, Fe 1.731 мг 18 мг 9.6% 6% 1040 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
Кобальт, Co 3.935 мкг 10 мкг 39.4% 24.7% 254 г
Литий, Li 9.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 5.3% 1191 г
Медь, Cu 123.49 мкг 1000 мкг 12.3% 7.7% 810 г
Молибден, Mo 7.863 мкг 70 мкг 11.2% 7% 890 г
Никель, Ni 5.177 мкг ~
Олово, Sn 32.79 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 1.189 мкг 55 мкг 2.2% 1.4% 4626 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 36.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10828 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 6.6% 954 г
Цинк, Zn 1.6666 мг 12 мг 13.9% 8.7% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.673 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 1.449 г ~
Пролин 0.333 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.88 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.06 г min 16.8 г 18.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.718 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность фунчоза с овощами составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.6 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ

фунчоза с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 37,5 %, витамином C - 33,8 %, витамином PP - 19,9 %, кремнием - 42 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 39,4 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,2 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен фунчоза с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фунчоза с овощами, калорийность 159,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фунчоза с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги