Рецепт тушеная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тушеная капуста

Морковь 172 г
Лук репчатый 42 г
Вешенки свежие (Грибы) 324 г
Капуста белокочанная 737 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7.8% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 8.2% 3911 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.1% 1250 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 9.1% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.5 мкг 900 мкг 30.2% 94.7% 331 г
бета Каротин 1.654 мг 5 мг 33.1% 103.8% 302 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 8.8% 3529 г
Витамин В4, холин 7.57 мг 500 мг 1.5% 4.7% 6605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 2.5% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 12.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 14.227 мкг 400 мкг 3.6% 11.3% 2812 г
Витамин C, аскорбиновая 35.69 мг 90 мг 39.7% 124.5% 252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2.5% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 45045 г
Витамин К, филлохинон 45.7 мкг 120 мкг 38.1% 119.4% 263 г
Витамин РР, НЭ 0.6851 мг 20 мг 3.4% 10.7% 2919 г
Ниацин 0.546 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.16 мг 2500 мг 8.2% 25.7% 1213 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 10% 3085 г
Кремний, Si 34.173 мг 30 мг 113.9% 357.1% 88 г
Магний, Mg 14.84 мг 400 мг 3.7% 11.6% 2695 г
Натрий, Na 10.48 мг 1300 мг 0.8% 2.5% 12405 г
Сера, S 24.34 мг 1000 мг 2.4% 7.5% 4108 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 10.7% 2941 г
Хлор, Cl 30.71 мг 2300 мг 1.3% 4.1% 7489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.2 мкг ~
Бор, B 149.2 мкг ~
Ванадий, V 13.36 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 8.2% 3846 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 5.3% 5976 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 68% 461 г
Литий, Li 0.809 мкг ~
Марганец, Mn 0.1328 мг 2 мг 6.6% 20.7% 1506 г
Медь, Cu 56.95 мкг 1000 мкг 5.7% 17.9% 1756 г
Молибден, Mo 8.478 мкг 70 мкг 12.1% 37.9% 826 г
Никель, Ni 9.579 мкг ~
Рубидий, Rb 18.9 мкг ~
Селен, Se 0.203 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 27094 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 14.22 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 28129 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 21% 1488 г
Цинк, Zn 0.3132 мг 12 мг 2.6% 8.2% 3831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.156 мг ~

Энергетическая ценность тушеная капуста составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

тушеная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 33,1 %, витамином C - 39,7 %, витамином K - 38,1 %, кремнием - 113,9 %, кобальтом - 21,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен тушеная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тушеная капуста, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы