Войти

Рецепт Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп)

Пекинская капуста 154 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Укроп 35 г
Огурец парниковый 255 г
Перец сладкий красный 81 г
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

пекинская капуста 154г, лук зеленый 13г, укроп 35г, огурец 255г, перец сладкий красный 81г, масло подсолнечное 4ст.л, соль 2г, уксус 5г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.1% 8444 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 17.3% 505 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.2% 2732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 9.5% 915 г
альфа Каротин 0.249 мкг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 10.8% 813 г
Лютеин + Зеаксантин 11.961 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин В4, холин 5.97 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 3.3% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 6.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 25.472 мкг 400 мкг 6.4% 5.6% 1570 г
Витамин C, аскорбиновая 48.68 мг 90 мг 54.1% 47.4% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.118 мг 15 мг 34.1% 29.9% 293 г
Витамин Н, биотин 0.413 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12107 г
Витамин К, филлохинон 25.8 мкг 120 мкг 21.5% 18.8% 465 г
Витамин РР, НЭ 0.4416 мг 20 мг 2.2% 1.9% 4529 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186 мг 2500 мг 7.4% 6.5% 1344 г
Кальций, Ca 43.17 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2316 г
Кремний, Si 24.948 мг 30 мг 83.2% 72.9% 120 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2787 г
Натрий, Na 133.31 мг 1300 мг 10.3% 9% 975 г
Сера, S 7.03 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14225 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Хлор, Cl 210.01 мг 2300 мг 9.1% 8% 1095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.6 мкг ~
Бор, B 7.5 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 0.483 мг 18 мг 2.7% 2.4% 3727 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 1.194 мкг 10 мкг 11.9% 10.4% 838 г
Литий, Li 11.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.1775 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1127 г
Медь, Cu 50.08 мкг 1000 мкг 5% 4.4% 1997 г
Молибден, Mo 1.947 мкг 70 мкг 2.8% 2.5% 3595 г
Никель, Ni 1.031 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12222 г
Стронций, Sr 5.06 мкг ~
Фтор, F 3.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101523 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.2573 мг 12 мг 2.1% 1.8% 4664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 87.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.624 г min 16.8 г 15.6% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.613 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.17 г от 11.2 до 20.6 г 64% 56%
18:2 Линолевая (ud) 6.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп) составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ПЕК.КАПУСТА, ОГУРЕЦ, ПЕРЕЦ, ЛУК, УКРОП)

Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,3 %, витамином C - 54,1 %, витамином E - 34,1 %, витамином K - 21,5 %, кремнием - 83,2 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп), калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (пек.капуста, огурец, перец, лук, укроп), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-17
Калорийность: 1129 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
Витамины и минералы: 91%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Голубец спиральный
Автор Мила Равно
108.5
6.9
7.6
3.1
10
3 0
Котлеты из чечевицы красной
Автор Виктория
111.2
6.6
1.7
17.3
14
1 0
Стручковая фасоль с беконом
Автор Светланка
65.5
8.4
2.2
3.2
12
1 0
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
9 79
Это пройдёт
14-11-2024
Дневник питания за 14.11.2024
Часто в ленте попадаются сожаления, что люди не мо...
8 53
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
15-11-2024
Дневник питания за 15.11.2024
Кто рано встаёт, тот Галина.Шла утром, и думала: д...
14 45