Рецепт Курица под сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица под сливочным соусом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 412 г
Лук репчатый (Пассерование) 108 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 30 г
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Курица под сливочным соусом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица под сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 21.1% 458 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7759 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1895 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2% 4878 г
Витамин В9, фолаты 3.862 мкг 400 мкг 1% 1% 10357 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 3.9% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19481 г
Витамин Н, биотин 1.139 мкг 50 мкг 2.3% 2.2% 4390 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9248 мг 20 мг 24.6% 23.8% 406 г
Ниацин 6.996 мг ~
Бетаин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.11 мг 2500 мг 11.2% 10.8% 893 г
Кальций, Ca 46.87 мг 1000 мг 4.7% 4.5% 2134 г
Кремний, Si 0.906 мг 30 мг 3% 2.9% 3311 г
Магний, Mg 65.47 мг 400 мг 16.4% 15.9% 611 г
Натрий, Na 236.94 мг 1300 мг 18.2% 17.6% 549 г
Сера, S 20.44 мг 1000 мг 2% 1.9% 4892 г
Фосфор, P 149.1 мг 800 мг 18.6% 18% 537 г
Хлор, Cl 89.27 мг 2300 мг 3.9% 3.8% 2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 1.14 мг 18 мг 6.3% 6.1% 1579 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 4.7% 2024 г
Кобальт, Co 7.344 мкг 10 мкг 73.4% 71.1% 136 г
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2191 г
Медь, Cu 76.28 мкг 1000 мкг 7.6% 7.4% 1311 г
Молибден, Mo 9.114 мкг 70 мкг 13% 12.6% 768 г
Никель, Ni 0.544 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8716 г
Стронций, Sr 5.13 мкг ~
Фтор, F 101.37 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3946 г
Хром, Cr 18.25 мкг 50 мкг 36.5% 35.3% 274 г
Цинк, Zn 1.1977 мг 12 мг 10% 9.7% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 1.308 г ~
Валин 0.924 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 0.807 г ~
Лейцин 1.409 г ~
Лизин 1.859 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.791 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.759 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.388 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.656 г ~
Глутаминовая кислота 2.08 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.879 г min 16.8 г 5.2% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица под сливочным соусом составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Курица под сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,6 %, калием - 11,2 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 73,4 %, молибденом - 13 %, хромом - 36,5 %

Чем полезен Курица под сливочным соусом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица под сливочным соусом, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица под сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы