Рецепт Салат свекла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат свекла

Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка))	140 г
Укроп	15 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Семена чиа, сушеные	30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	30 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка))	40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	40 г
Льняное масло холодного отжима	17 г
Огурец без кожуры	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свекла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.3 ккал	1684 ккал	5.5%	6%	1824 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.9%	2815 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	11.1%	982 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	2.8%	3842 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	22.8%	476 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	3.8%	2834 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	299.4 мкг	900 мкг	33.3%	36.1%	301 г
альфа Каротин	4.149 мкг	~
бета Каротин	2.03 мг	5 мг	40.6%	44%	246 г
бета Криптоксантин	19.378 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	127.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	4.9%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	4%	2727 г
Витамин В4, холин	8.12 мг	500 мг	1.6%	1.7%	6158 г
Витамин В5, пантотеновая	0.189 мг	5 мг	3.8%	4.1%	2646 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	5.2%	2083 г
Витамин В9, фолаты	28.392 мкг	400 мкг	7.1%	7.7%	1409 г
Витамин C, аскорбиновая	33.68 мг	90 мг	37.4%	40.5%	267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.857 мг	15 мг	5.7%	6.2%	1750 г
бета Токоферол	0.019 мг	~
гамма Токоферол	1.017 мг	~
дельта Токоферол	0.058 мг	~
Витамин Н, биотин	0.187 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	26738 г
Витамин К, филлохинон	188 мкг	120 мкг	156.7%	169.8%	64 г
Витамин РР, НЭ	1.2327 мг	20 мг	6.2%	6.7%	1622 г
Ниацин	0.241 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328.18 мг	2500 мг	13.1%	14.2%	762 г
Кальций, Ca	134.42 мг	1000 мг	13.4%	14.5%	744 г
Кремний, Si	24.573 мг	30 мг	81.9%	88.7%	122 г
Магний, Mg	55.89 мг	400 мг	14%	15.2%	716 г
Натрий, Na	32.48 мг	1300 мг	2.5%	2.7%	4002 г
Сера, S	12.75 мг	1000 мг	1.3%	1.4%	7843 г
Фосфор, P	104.7 мг	800 мг	13.1%	14.2%	764 г
Хлор, Cl	37.6 мг	2300 мг	1.6%	1.7%	6117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.1 мкг	~
Бор, B	88.8 мкг	~
Ванадий, V	24.46 мкг	~
Железо, Fe	1.637 мг	18 мг	9.1%	9.9%	1100 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	2.2%	5102 г
Кобальт, Co	1.732 мкг	10 мкг	17.3%	18.7%	577 г
Литий, Li	19.647 мкг	~
Марганец, Mn	0.7313 мг	2 мг	36.6%	39.7%	273 г
Медь, Cu	176.29 мкг	1000 мкг	17.6%	19.1%	567 г
Молибден, Mo	3.799 мкг	70 мкг	5.4%	5.9%	1843 г
Никель, Ni	6.256 мкг	~
Рубидий, Rb	137.4 мкг	~
Селен, Se	4.412 мкг	55 мкг	8%	8.7%	1247 г
Стронций, Sr	23.37 мкг	~
Фтор, F	29.33 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13638 г
Хром, Cr	11.15 мкг	50 мкг	22.3%	24.2%	448 г
Цинк, Zn	0.7955 мг	12 мг	6.6%	7.2%	1508 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.164 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.159 г	~
Валин	0.076 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.108 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.029 г	~
Заменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.327 г	~
Пролин	0.064 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	108.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	20.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.415 мг	~
Кампестерол	3.456 мг	~
Стигмастерол	1.307 мг	~
бета Ситостерол	7.432 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.178 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.821 г	min 16.8 г	4.9%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.809 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.647 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.88 г	от 11.2 до 20.6 г	34.6%	37.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.878 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.871 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.996 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.995 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат свекла составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.3 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СВЕКЛА

Салат свекла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 156,7 %, калием - 13,1 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 81,9 %, магнием - 14 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 17,3 %, марганцем - 36,6 %, медью - 17,6 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен Салат свекла

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат свекла, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат свекла, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты из чечевицы красной

Овощная подливка для тефтелей

Овсяный кекс с ягодами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе