Рецепт тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тесто для пирожков

Пшеничная мука, первого сорта	300 г
Кефир 1%	100 г
Вода	50 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Пищевая сода	5 г

Способ приготовления

Слегка подогреть кефир с водой-чтоб был чуть теплее 36 градусов, всыпать соль, половину соды, размешать. Кефир лучше покислее брать. Размешать, всыпать половину муки, и еше раз размешать, чтобы не было комков. Высыпать остальную муку на стол, посыпать остальной содой. В середину выложить заготовку теста, и подбирающими движениями вымесить тесто. Должно получиться очень мягкое тесто, которое слегка расплывается на столе,но которое уже можно разделять ножом и брать в руки. В зависимости от муки возможно или не вся вмешается, или чуть "припылить" еще стол. Но немного

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.3 ккал	1684 ккал	13.3%	6%	754 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	4.7%	962 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	0.9%	4667 г
Углеводы	45.1 г	219 г	20.6%	9.2%	486 г
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	7.2%	625 г
Вода	40 г	2273 г	1.8%	0.8%	5683 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	5.2%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.2%	2022 г
Витамин В4, холин	58.91 мг	500 мг	11.8%	5.3%	849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	3.5%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	3.5%	1274 г
Витамин В9, фолаты	24.848 мкг	400 мкг	6.2%	2.8%	1610 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	1.3%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.174 мг	15 мг	7.8%	3.5%	1278 г
Витамин Н, биотин	2.717 мкг	50 мкг	5.4%	2.4%	1840 г
Витамин РР, НЭ	3 мг	20 мг	15%	6.7%	667 г
Макроэлементы
Калий, K	146.62 мг	2500 мг	5.9%	2.6%	1705 г
Кальций, Ca	46.23 мг	1000 мг	4.6%	2.1%	2163 г
Кремний, Si	1.957 мг	30 мг	6.5%	2.9%	1533 г
Магний, Mg	32.09 мг	400 мг	8%	3.6%	1246 г
Натрий, Na	731.73 мг	1300 мг	56.3%	25.2%	178 г
Сера, S	59.24 мг	1000 мг	5.9%	2.6%	1688 г
Фосфор, P	95.4 мг	800 мг	11.9%	5.3%	839 г
Хлор, Cl	688.52 мг	2300 мг	29.9%	13.4%	334 г
Микроэлементы
Бор, B	48.3 мкг	~
Ванадий, V	65.22 мкг	~
Железо, Fe	1.423 мг	18 мг	7.9%	3.5%	1265 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	0.6%	7653 г
Кобальт, Co	1.946 мкг	10 мкг	19.5%	8.7%	514 г
Марганец, Mn	0.7346 мг	2 мг	36.7%	16.4%	272 г
Медь, Cu	122.58 мкг	1000 мкг	12.3%	5.5%	816 г
Молибден, Mo	12.652 мкг	70 мкг	18.1%	8.1%	553 г
Селен, Se	4.35 мкг	55 мкг	7.9%	3.5%	1264 г
Фтор, F	15.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26281 г
Хром, Cr	2.46 мкг	50 мкг	4.9%	2.2%	2033 г
Цинк, Zn	0.7522 мг	12 мг	6.3%	2.8%	1595 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность тесто для пирожков составляет 223,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223.3 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	45.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	40 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

тесто для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, холином - 11,8 %, витамином PP - 15 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 29,9 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 36,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен тесто для пирожков

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тесто для пирожков, калорийность 223,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тесто для пирожков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе