Рецепт печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019

Печень куриная (Тушение) 395 г
Яблоко (Пассерование) 333 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.3% 623 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.6% 1600 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.1% 2844 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.1% 1250 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2834 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5349.3 мкг 900 мкг 594.4% 528.4% 17 г
Ретинол 5.347 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 16.3% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 1.163 мг 1.8 мг 64.6% 57.4% 155 г
Витамин В4, холин 120.18 мг 500 мг 24% 21.3% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 27.1% 328 г
Витамин В9, фолаты 147.585 мкг 400 мкг 36.9% 32.8% 271 г
Витамин В12, кобаламин 9.983 мкг 3 мкг 332.8% 295.8% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 10.7 мг 90 мг 11.9% 10.6% 841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин Н, биотин 0.358 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13966 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.7238 мг 20 мг 38.6% 34.3% 259 г
Ниацин 5.703 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.08 мг 2500 мг 13.6% 12.1% 733 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4177 г
Кремний, Si 2.159 мг 30 мг 7.2% 6.4% 1390 г
Магний, Mg 21.3 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1878 г
Натрий, Na 62.04 мг 1300 мг 4.8% 4.3% 2095 г
Сера, S 140.24 мг 1000 мг 14% 12.4% 713 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 18.2% 489 г
Хлор, Cl 6.73 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.3 мкг ~
Бор, B 170.1 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 11.287 мг 18 мг 62.7% 55.7% 159 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1% 8824 г
Кобальт, Co 10.683 мкг 10 мкг 106.8% 94.9% 94 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.2679 мг 2 мг 13.4% 11.9% 747 г
Медь, Cu 307.7 мкг 1000 мкг 30.8% 27.4% 325 г
Молибден, Mo 37.97 мкг 70 мкг 54.2% 48.2% 184 г
Никель, Ni 9.316 мкг ~
Рубидий, Rb 140.8 мкг ~
Селен, Se 33.143 мкг 55 мкг 60.3% 53.6% 166 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 11.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35874 г
Хром, Cr 7.91 мкг 50 мкг 15.8% 14% 632 г
Цинк, Zn 4.2446 мг 12 мг 35.4% 31.5% 283 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.771 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.183 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.895 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 1.746 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.927 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.398 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019 составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.5 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ КУРИНАЯ ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ 18.06.2019

печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 594,4 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 64,6 %, холином - 24 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B9 - 36,9 %, витамином B12 - 332,8 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 38,6 %, калием - 13,6 %, фосфором - 20,5 %, железом - 62,7 %, кобальтом - 106,8 %, марганцем - 13,4 %, медью - 30,8 %, молибденом - 54,2 %, селеном - 60,3 %, хромом - 15,8 %, цинком - 35,4 %

Чем полезен печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печень куриная тушенная с яблоками 18.06.2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги