Рецепт Торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт

Яйцо куриное (Запекание) 420 г
Сахар песок 290 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 400 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 380 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 180 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.1 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 465 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.8% 987 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 7.3% 381 г
Углеводы 49.9 г 219 г 22.8% 6.3% 439 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7865 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149 мкг 900 мкг 16.6% 4.6% 604 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 3.5% 783 г
Витамин В4, холин 89.93 мг 500 мг 18% 5% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.625 мг 5 мг 12.5% 3.5% 800 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 1.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 9.369 мкг 400 мкг 2.3% 0.6% 4269 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 2.4% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.774 мкг 10 мкг 7.7% 2.1% 1292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 1.3% 2122 г
Витамин Н, биотин 6.697 мкг 50 мкг 13.4% 3.7% 747 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1176 мг 20 мг 10.6% 2.9% 944 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.75 мг 2500 мг 8.9% 2.5% 1122 г
Кальций, Ca 123.28 мг 1000 мг 12.3% 3.4% 811 г
Кремний, Si 1.02 мг 30 мг 3.4% 0.9% 2941 г
Магний, Mg 15.58 мг 400 мг 3.9% 1.1% 2567 г
Натрий, Na 69.76 мг 1300 мг 5.4% 1.5% 1864 г
Сера, S 83.03 мг 1000 мг 8.3% 2.3% 1204 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 5.9% 465 г
Хлор, Cl 104.69 мг 2300 мг 4.6% 1.3% 2197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.9 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 1.151 мг 18 мг 6.4% 1.8% 1564 г
Йод, I 7.45 мкг 150 мкг 5% 1.4% 2013 г
Кобальт, Co 3.573 мкг 10 мкг 35.7% 9.9% 280 г
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.2% 1266 г
Медь, Cu 55.8 мкг 1000 мкг 5.6% 1.5% 1792 г
Молибден, Mo 4.796 мкг 70 мкг 6.9% 1.9% 1460 г
Никель, Ni 0.561 мкг ~
Олово, Sn 1.33 мкг ~
Селен, Se 10.865 мкг 55 мкг 19.8% 5.5% 506 г
Титан, Ti 2.81 мкг ~
Фтор, F 29.79 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13427 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3067 г
Цинк, Zn 0.7349 мг 12 мг 6.1% 1.7% 1633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.663 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.9 г ~
Лактоза 3 г ~
Сахароза 10.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.687 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.468 г ~
Заменимые аминокислоты 1.093 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.87 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.429 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.278 г ~
14:0 Миристиновая 0.91 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.925 г min 16.8 г 29.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.096 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Торт составляет 362,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 362.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 49.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 28.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ

Торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 18 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином H - 13,4 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт, калорийность 362,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги